忘不掉，旧时火锅香，不理朝夕。不管是在现代，还是在未来，更甚者在过去，火锅可以说是民间最热闹的存在。旧时人们吃火锅，最后一张厉害了，罕见火锅用具。

美国摄影师卡尔·迈当斯的在抗战期间拍摄的照片，图中一个人的小火锅叫做红泥小火炉，有点像现在的打边炉。

20世纪80年代中国，人们吃着老北京火锅，这样的画面是多么的温馨啊，真的没有什么不是一顿饭解决不了的，有的话，就请两顿，吃火锅是很开心的事，那个时候用的是蒸汽炉子吃火锅的，看着都很馋。

80年代中国，一家人围在餐桌前吃火锅，非常的温馨，看着让人流口水。他们吃的是九宫格火锅。没有想到是那个时候，就有这么多格子的火锅用具，现在顶多也就只有两个，也就是我们常说的鸳鸯锅，真的是厉害了!