“夫易牙者,以调和事公。公曰:‘唯蒸婴儿未尝。’于是蒸其首子而献之公。”——《管子》
庖厨祖师侍齐王易牙被厨师们称为祖师,因为他是第一个研究调味之道且擅长做菜的厨师。春秋时代,易牙专管料理齐桓公饮食,因技艺高超而深得齐桓公欢心。
易牙烹子献齐王有一次,齐桓公感叹:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉。”言语间的遗憾或许言者无心,但易牙却听进了心里。
易牙为了讨君主欢心,就想为齐王做人肉但又不能失了国君的尊贵随便找个人,就选用了自己儿子。齐桓公尝了肉汤后问他这是什么肉。易牙哭说是自己的儿子。
齐桓公认为易牙爱自己胜过爱自己的亲儿子,从此更加宠信易牙。
管仲遗训本来易牙的好日子要到头了。齐相管仲病重之际,齐王去探望管仲。管仲劝诫齐王要远离易牙,说他不惜烹了自己儿子来讨好国君,没有人性。齐桓公一直都很看重管仲,就在管仲去世后把易牙撤职并赶出去不让他入朝。
因果循环遗憾的是,三年之后,齐桓公怀念易牙的手艺,就又把他召回了宫。最终在齐桓公病重时,易牙参与政乱,齐桓公在这场政变中被囚禁于宫里,断水断食,活活饿死。
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