慈禧太后一生奢侈无度，平时穿的都是绫罗绸缎，吃的尽是山珍海味，可谓是享尽了人间富贵，一般的珍珠宝贝，珍馐美味，他真的瞧不上眼。可是，说这话也不绝对，慈禧六十大寿的时候，唯独喜欢一个珠子，这可不是什么金珠银珠，它竟是一颗能吃的珠子，如果您想知道这颗珠子的背后真相，就让小编来为您揭秘吧！

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1894年，眼看着就到慈禧的60岁大寿了，宫里宫外就开始张罗着给老佛爷筹办寿礼事宜。

慈禧此次过60大寿，任务最重的就是御膳房。御膳房中分为荤菜局，素菜局，米面局等等，平时都是各执一事，从来不越轨过界做与自己无关的菜。此次却不同，大寿上所有的宴席都被荤菜局给包圆了，素菜局就被晾到了一边，只能看着人家忙活儿。

素菜局的掌事大师傅叫刘全海，绰号“全素刘”，他有两个徒弟，一个叫长脸儿，一个叫杨小驴儿，两个人跟着师傅一起在素菜局做菜，学了不少的绝活儿。

眼看着人家荤菜局忙的热火朝天，刘全海心里也较着一股劲，毕竟自己是吃这碗饭的，如今坐了冷板凳，面子上着实过不去。故此，他一直在思索如何一鸣惊人，做出一道老佛爷最喜欢吃的菜肴。

慈禧太后大寿这一天，很快就到来了。慈禧太后在文武百官的恭贺下，坐在凤椅上，接受文武百官的朝拜。御膳房随后就开始上菜，一道接一道的山珍海味排满了桌子，老佛爷看在眼里，喜在心里，此时的刘全海，也端了一个神秘的盘子站在队列中，并在众目睽睽之下将其敬献给慈禧。

刘全海走到老佛爷面前，跪下后将盘子高高举过头顶，高喊“奴才给老佛爷进献龙珠！”，慈禧太后听到“龙珠”二字，来了兴致，让太监呈上来给自己享用。

太监刚打开扣盘，一颗大红色的“龙珠”展现在面前，龙珠上不仅有两条微雕的飞龙，下面还有各种花果摆出的“寿”字图样，煞是好看。慈禧太后忙问这是用什么材料制成的？刘全海便将原料一一列出。

龙珠的用料可不简单，其原料都是国内东西南北中的各地特产，如山东的苹果，广东的龙眼，新、疆的葡萄干，关东的山楂，湖北的桂花，四川山药，直隶（河北）果脯等，再经过刘全海师傅的高超手艺加工点缀，这才将其制作出来。

慈禧越听越高兴，等刘全海报完了名字，老佛爷喜道“东西南北中，尽归“龙珠”一统，由我独自享用，真是天佑我大清啊！”。慈禧本来就心情舒畅，再加上龙珠本身香甜可口，一口气将“龙珠”全部吃光，顿觉先前荤菜的油腻之感烟消云散，她给予“全素刘”大大的赏赐，并封其为御膳房顶级御厨，领双倍俸银。

自此之后，“全素刘”的名气就更响亮了，直至后来清王朝覆灭，他出宫后在老北京自己租了一个铺面，牌匾挂着的就是“全素刘”三字，不少达官贵人都慕名而来，生意异常火爆。

吉祥的“龙珠”成就了“全素刘”，可是大清国可并没有如此“幸运”了……

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫