看一万年前陶器多精美，那时候还是原始人，工艺技术令人叹为观止

欢迎朋友们来到《龙观历史》，今天老想要和大家说一说的是，看一万年前陶器多精美，那时候还是原始人，工艺技术令人叹为观止。原始人类他们使用的陶器，都有哪些种类和式样。我们的人类祖先，他们非常有智慧，在1万年前的时候，就已经找到了制作陶器的方法，逐步掌握了制作陶器的技术，而且制作技术越来越娴熟，技术水平越来越高。

随着制坯成型技术的提高，陶器的种类、式样也丰富式样也丰富起来。在西安半坡遗址中，成年死者身边常伴随有三几件陶器，包括作炊器和储藏器用的粗陶罐，作水器用的尖底瓶和壺，以及以及既能作蓋，又能盛物的衣钵。这是当时每个社会成员最基本的生活用具，而作为一个社会经济集团，除此以外，还需要有储存器。

在不同地区、不同时代陶器的式样各具特色。较早的时候仿瓠瓜球形，半球形圆底器较多。河姆渡人的饮器也是圆底的，叫做釜，有的里面还留有米粥或饭的“锅巴”。由于圆底器放置时容易倾倒，所以不少地方，如半坡人多用平底的罐。不过用罐作炊具也有缺点，他放置时虽然比较稳当，但每当从灶火上取下来时，炙热的罐底，猛然接触到冰冷的地面，很容易破裂。于是人们又发明了各种各样的器座。更巧妙的是把放在灶烹煮时下面垫的支脚直接装到罐或钵上，这就变成了鼎。裴李岗人已发明了三足鼎，仰韶人继承了制作鼎的传统。越到后来顶的式样也越多了，有的还加上了覆碗式的盖子，使用起来更方便了。不仅如此，在长期使用的过程中，人们发现，如果在烹煮时扩大和火的接触面可以熟的更快，于是就把实足换成空心的袋足，食物和水注入袋中，这样就能更充分的利用能源。把一个鼎的三个实足换成中间的袋形，这种器物就叫丱（中间少一横），把三个中间的袋足捏合在一起就成了鬲。它们的形状名称各不相同，但功用是一样的。

不过圆底或平底的锅也有它的优点，所以至今仍然存在。为了便于配套使用，仰韶人发明了陶灶，前面一个火门下面三个矮足，壁类三个突瘤，刚好把圆底釜架在上面，四周留有空隙出烟通气。龙山人承袭了这一遗产，并进行了新的改造。他们把灶加工成圆筒状，下面开一个灶门，上部开4个灶眼通气，釜也做得很深，一次可以煮更多的东西。还有的地方把虎和赵连成一体叫做釜灶，和现在的火锅差不多。

鼎、鬲、釜、罐等都是煮食物的，但我们的祖先并没有满足于这一种煮食方法，裴里岗时代就发明了陶制的中蒸锅，开始蒸窝头吃了，这种炊具叫甑（zeng赠），是把罐的底部做成镂空的箅子，像蒸屉一样，放在注上水的釜、鼎或鬲上，就可以利用蒸气，把食物做熟了。这种炊具到龙山时代相当流行，还出现了甑和鬲合二为一的新器形，就叫做甗，它使用更方便了。到了青铜时代，出现了各种各样的铜甗，有的上下两部分一体铸成，不可分离，也有的上下两部分可分可合。

饮食器的种类式样也相当丰富，仰韶人除了钵外还有碗、盆、皿、杯、盘、盂。大门口人还盛行一种叫做豆的陶器，把小罐碗、盘的下面加一个高柄，或再加一个盖子，有的顶上刻镂出圆形、三角形、菱形透雕，非常华丽，而且对于席地而坐的人来说，宴会使用带把儿的豆比平底的盘更方便，所以这种器型也沿用了很久，到战国时仍很流行。

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