作者：云海

图：日军侵略村庄时，喜欢偷鸡摸狗，除了其无耻的侵略本性，还有一个原因是其自身伙食保障能力不足，物资匮乏，故而推行“以战养战”，疯狂掠夺。

中国有句老话，叫“兵马未动，粮草先行”。极而言之，打仗就是打后勤。二战时期的各个参战国也脱不脱这一军事铁律。譬如除德国之外的最大轴心国日本，其伙食保障经历的前后变化，与这支军队的命运就紧密相连。

图：侵华初期，日本倾国之力支撑战争，当时日军的伙食保障尚可。

日军的伙食状况，可以用“虎头蛇尾”来形容。1937年全面侵华之初，日军依仗在我东三省经营多年的战争储备，一开始标准不错，达到每人每天2000卡路里。到了中后期，一天一餐都无法保障，只能靠扫荡中国村庄来解决吃饭问题，我们经常看到日军进入村庄时抓鸡杀猪抢食品，就是这个原因。

日军侵华初期，入侵中国的日军算得上是其精锐部队，兵力不算多。经过多年的战争筹划和准备，日本对首批侵华的部队可以说提供了高品质的军粮供给，这一批士兵的待遇可谓很不错。除了高质量的牛肉罐头外，还有蔬菜、水果、关东煮、寿司饭团、鱼类食品和各种甜品等。

到了1941年，日军全军总兵力110万人，日本军部叫嚣“三个月灭亡中国”，但他们没想到中国军民经受最初的溃败后，表现出高昂的抗日斗志，并没有像他们想像的那样迅速投降。日本既已发动战争，就不可能轻易收手。为实现其战争目的，日军不断添油增兵，在中国战场的士兵越来越多。

从计划的3个月，到3年，再到8年，随着战事的延长，日军的后勤补给难堪重负，无力保障各个部队的供给。而各个日军部队依靠抢夺中国乡村的食品，一来不可能天天去抢东西吃，二来中国军民坚壁清野，没东西可抢，日军的保障越发困难。

图：凡是见到肉，不管是鸡、鸭、猪、鱼，日军无所不抢。

一些负责给日军部队提供食品保障的日本商会开始私自哄抬物价，一些日军军官也从中牟利，倒卖军粮的事层出不穷，基层士兵难以吃到像样的食品，伙食标准每况愈下。相比于美军每人每天4000卡路里，欧洲军队每人每天3000卡路里的标准，日军从最初制定的2000卡路里降到了1300左右。

图：不要被影视剧中光鲜的日军形象误导，真实的日军常常就是这个形象。

到了1941年，日本为了获得油气资源，保证战争机器的运行，开始进攻东南亚。又因美国人对他们的战争利益处处掣肘，日军又一次显现偷袭特性，悍然偷袭珍珠港。这直接导致美国对日宣战，二战格局发生重大变化。

这时候，日本留在本土的40万军队根本难以抵御美军随时可能发动的袭击。于是日本开始大规模扩军，同时将大部分资源投入到海军建设中，以应对太平洋战争。至1943年，日军从最初的110万扩军到240万，最后扩到720万。僧越多，粥自然越少，日军的伙食标准进一步下降。

图：吃不着肉的时候，在乡村里刨出一些地瓜，也让日军狂喜。

到了抗战中后期，日本很多部队已经无法按时得到军粮补充，于是开始更加疯狂地搞“三光”，试图通过抢夺来解决吃饭问题。不过这个时候，老百姓们早已知道日军的贪婪，绝不可能让他们轻而易举地抢到食物。再说经过多年的战争，乡亲们难以正常耕种，哪有多少食物？自己都不够吃。日军好不容易抢到一些食物，就如同过节一般。仅这一点，日军就显露了失败的征兆：当一支军队开始为“吃”这事犯愁、疯狂的时候，那么离覆灭也不远了。

在东南亚守岛的日军，被美军截断补给后，甚至只能靠抓蛇虫、吃青蛙裹腹，最困难的时候发展到“互食”的地步。有活下来的日军伤兵回忆，当他奄奄一息时，发现其他日军士兵用诡异的眼神看着他，心中骇然：当时凡是受了重伤、没有价值的日军士兵，常常被队友作为食物。他从队友眼神中看明白了这一点，趁没人注意爬出窗户逃命。

图：被美军俘虏的日军士兵。

日军进入毁灭的边缘，这时候日本的后勤部门在能够送达的地方，偶尔会配送一些牛肉罐头，但这只是用牛血搅拌杂粮弄成的奇特食物，只能充饥，味道也极其难吃，所以不少日本士兵在回忆录中，都特别提到这种“让人恶心的牛肉罐头”，称其为“猪食”。

图：虽然这种罐头只是带了点牛血，味道恶心，聊胜于无吧，吃饱了好上路！