饮食保障连着战斗力

长时间在海上执行任务

官兵们吃得有营养、健康

执行护航任务才能得心应手

茫茫大洋

护航官兵的饮食是如何保障的？

下面跟随记者的镜头实地探寻

海军第42批护航编队

可可西里湖舰饮食保障新变化

可可西里湖舰于2019年3月加入人民海军战斗序列，这是第2次执行护航任务，它具备“两舷三向四站”同时补给能力，可通过横向、纵向、垂直和并靠等多种方式对护航编队的舰艇实施油料、淡水、食品、弹药等物资补给作业。

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保证任务官兵吃得健康、吃得满意

这对食品存放提出很高要求

可可西里湖舰上有多个库房

分别用来存放

主食、蔬菜、水果、鱼肉类等食材

每个库房都专人进行看管

并根据不同物资存放要求调整温度

菜库的温度一直稳定在6℃

冻库的温度稳定维持在-15℃左右

除了恒定温度外

他们每天都要定时运行

乙烯脱除装置、释放臭氧

同时，采取焯水冷冻保鲜的方法

将蔬菜洗净焯水

然后迅速冷冻

最大限度延长蔬菜保鲜存储时间

随着蔬菜保鲜技术不断进步

绿叶类蔬菜保鲜期从原来的半个月

延长到50天左右

根茎类蔬菜可以保存3个月以上

编队起航至今

已经过去3个多月

在远离后方保障的情况下

各舰餐桌上绿色蔬菜依旧不断

新的变化不仅仅在食品存储方面

还体现在厨房的各个角落

除了传统大锅灶外

豆芽机、冰淇淋机、豆类研磨机

自动电汤锅等现代化设备一应俱全

智能蒸烤箱能一次烘焙百份糕点

和面机和电饼铛

让官兵们早餐更加丰富

从首批护航到第42批护航

远海保障模式不断变化

国内筹措物资、商船捎带保障

海外靠港补给等保障模式趋于成熟

护航官兵的“菜盘子”越来越“新鲜”

饮食保障一次比一次好

远海护航，饮食保障是关键

随着装备和技术不断发展

在一次次护航行动中

编队后勤部门不断总结经验

形成了一套完善的舰船饮食保障体系

能够有效满足官兵基本需求

适应长时间远距离高强度护航任务需要

为编队后勤保障官兵的辛勤付出点赞

主管：海军政治工作部

主办：海政宣传文化中心报社

监制：张庆宝  编审：肖勇利