油盐酱醋调出军营百味餐

三尺灶台锤炼炊事真本领

近日

为进一步加强伙食保障水平

不断提升官兵“舌尖上的幸福感”

新疆军区某部周密筹划

开展了为期一个月的炊事专业集训

来自基层单位的40余名炊管人员

齐聚一堂，加钢淬火

此次集训

内容包括饮食营养与卫生

主副食制作、食谱制定及成本核算

炊事装备器材操作与保养等5个方面

该部将集中培训与分类指导相结合

采取理论讲解、课目演示

实习操作、结业考核的方式展开

确保参训人员能真正

学有所成，胜任岗位

“肉类腌制是菜品升华的关键，

加入香料，充分给食材做个‘SPA’……”

现场，培训老师为大家

细致演示煎、炸、烹等烹饪技巧

将自己的“秘笈”倾囊相授

并与参训人员“结对子”

从严从难，耐心帮带

大家感到受益匪浅

在“大师”的悉心指导下

学员们在灶台上用锅碗瓢盆

奏响了别样军歌

形成了浓厚的“比学赶帮超”氛围

培训结束后

他们还围绕教学内容展开讨论交流

利用课余、周末时间苦练炊事技能

不断提高烹饪水平

一个月的时间转瞬即逝

学员们迎来了结业考核

他们纷纷使出“看家本领”

一展身手，相互切磋

琵琶羊腿、开屏孔雀鱼、天鹅酥

......

琳琅满目的精美菜品逐一登台

“这是我多次请教老师，

并认真钻研的菜品，

真是功夫不负有心人！”

被评为“优秀炊事员”的

新任炊事员勾佳宝激动地说

保障力连着战斗力

三尺灶台同样责任重大

参训学员们纷纷表示

一定要将培训所学用于炊事保障工作中

把三尺灶台当作实现自身价值的战场

真正让战友们吃饱、吃好

吃出战斗力

▌作者丨梁秀琼、袁权、李俊