“食品留样合格、消毒登记及时、文化展板齐全……”近日，第78集团军某旅炮兵营针对食堂制度、食堂卫生、食堂文化展开整治清查活动，确保官兵吃得健康、吃出战斗力。

“官兵吃饱、吃好，训练场上才能‘嗷嗷叫‘。”该营政治教导员李永伟介绍，为提升营队伙食保障质量，他们通过组织问卷调查、实地考察、现场督查等方式，邀请业务干部、炊事骨干对食品质量、称取重量、留存单据等制度落实情况逐项进行检查，采取抽组炊事骨干进行示范教学、挑选炊事经验丰富的军士帮厨等方式，规范烹饪操作流程，提高炊事员基本炊事技能。

在此基础上，他们还通过安装文化字、军营漫画，对餐厅文化氛围布置进行升级改造。中士罗慧凯说：“大家身处浓厚的文化氛围中，勤俭节约的意识愈发增强。”

伙食质量提升，练兵动力倍增。连日来，该营官兵精武强能的热情持续高涨，掀起阵阵训练热潮。

文　字：周　岩　刘　通　朱利志

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