巅峰时期的卡瓦尼绝对是世界前五的前锋，但由于生不逢时，却只能任劳任怨甘心辅佐。1987年出生于乌拉圭萨尔托的卡瓦尼从小就将巴蒂斯图塔视为偶像，为了模仿巴蒂，卡瓦尼特意留起了长发。让人啼笑皆非的是，卡瓦尼虽然发型模仿的战神巴蒂，但技术却和巴蒂不太一样。

13岁时，卡瓦尼来到达努比奥俱乐部的青训营，经过三年的刻苦训练，卡瓦尼在2006年被提拔至一线队，同年便帮助球队斩获乌拉圭春季联赛冠军。

2007年，巴勒莫以500万欧元的价格将卡瓦尼带到意甲联赛的舞台，成为巴勒莫的一员后，卡瓦尼以边锋的身份出线在场上，直到2008年阿毛里转会至尤文图斯后，卡瓦尼才回到了中锋的位置，虽然成为了巴勒莫的中锋，但卡瓦尼却并未成为球队的主力攻击手。

2010年夏天，卡瓦尼以出场117次37球的数据结束了四年的巴勒莫生涯，加盟那不勒斯。在那不勒斯，卡瓦尼成为了球队的头号前锋，连续三个赛季进球上双的数据足以说明卡瓦尼的高效，卡瓦尼如此亮眼的表现自然迎来了诸多俱乐部的邀请，2013年夏天，卡瓦尼以6450万欧的转会费加盟巴黎圣日耳曼。

在卡瓦尼加盟大巴黎之时，球队当家球星正是伊布拉西莫维奇，来到大巴黎后的卡瓦尼在足坛奉先的面前默默地扮演起了僚机的角色。由于位置与战术地位的影响，卡瓦尼连续三个赛季进球数据并不高效，直到2016年伊布离队之后，重回中锋的卡瓦尼担任起了大巴黎的头号射手，在熟悉位置的卡瓦尼首个赛季便交出了35粒进球的华丽数据，并且一举斩获法甲金靴。

2017年，大巴黎引进了内马尔，卡瓦尼也因此不得不再次让出主力中锋的位置。好不容易熬走了伊布，短暂的一个赛季高光之后，又迎来了内马尔，眼看卡瓦尼在大巴黎的地位每况愈下，甚至在2019年伊卡尔迪的到来，卡瓦尼连主力的位置都受到了威胁。

2020年夏天，合同到期后，卡瓦尼离开了大巴黎，转投英超豪门曼联。在曼联的首个赛季，卡瓦尼以他的态度征服了不少曼联球迷，不管首发还是替补，总能给曼联带来惊喜。就在大家都以为卡瓦尼要在曼联终老时，老天再次向这位老将开了个玩笑。

2021年，C罗回到曼联，伴随着C罗的到来，卡瓦尼不仅让出了身披的七号球衣，连出场次数也少得可怜。2002年夏天，卡瓦尼告别曼联，转投瓦伦西亚。