作者:童夏Summer
“物美、价廉、快”成为现代新零售的代名词，随着新零售的快速崛起，一些“大超”在中国愈发水土不服，不得不抱电商巨头的“大腿”寻求转型。
水土不服而退出中国市场的也大有人在，2017年英国玛莎百货全部撤出中国市场；2018年韩国乐天玛特出售在华所有门店正式撤出中国市场；迪亚天天卖身苏宁变成了“苏宁小店”；不少不知名的便利店纷纷换上了京东便利店的牌子。
而有这么一家店，端午节开业当天，从凌晨5点开始就有人排队，2万人流量涌入。这家店，就是有“穷人超市”之称、德国最大的连锁超市阿尔迪（Aldi）。
“亲民超市”阿尔迪
这是阿尔迪在中国甚至亚洲首次开店，两家店的地址都选在上海，超市名称一改被叫惯了的“阿尔迪”，改名“奥乐齐”。
创立于1913年的阿尔迪，最初只是德国埃森市郊矿区的食品零售店，20世纪40年代阿尔迪开始经营连锁品牌，一路高歌猛进。如今，阿尔迪在全球20多个国家和地区，门店超过11000家。
2018年5月，WPP发布“2018年BrandZ全球最具价值品牌100强”，ALDI阿尔迪名列全球最具价值品牌第93位。
2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，阿尔迪排名第424。
2019年2月11日，德勤(Deloitte)发布2019年度全球零售商力量报告(Global Powers of Retailing 2019)，截至2018年6月的财政年度，在全球250家零售商排名中，阿尔迪以982.87亿美元保持在第八位，与排在第五位的德国施瓦茨集团(Schwarz Group，也是折扣连锁店)1117.66亿美元，仅相差134.79亿美元。
阿尔迪的成功之道是什么呢？
大道至简
便宜！
阿尔迪的商品价格比一般超市低35-40%，比一直主张“天天平价”的沃尔玛低15%-25%，而商品的质量与其差不多。
没有亏本反而营收900多亿美元，阿尔迪是把缩减成本做到极致。
用“极致”一词，一点都不为过：
第一，为了节约管理成本，阿尔迪是没有母公司，没有市场部、公关部、客服部等部门，不做市场调研，甚至不做预算，没有计划。
阿尔迪只有一个由曾担任过分店经理的经理人所组成的“管理委员会”，500-800平米的门店只有4-5个员工，超过一千米店面，员工最多不超过10个人。
由于取消了指挥部门，组织“被迫”让从事基础工作的员工也参与到管理之中，给员工更大的授权及更有创新性的任务。
如果消费者对所购商品有任何问题，到阿尔迪任何一家门店都会无理由退换，节省了大量的人力成本。
毕马威有报告显示，阿尔迪的劳动力成本仅占其营业收入的6%，而普通超市的员工成本一般要占到总收入的12%~16%。
第二，规模效应提高议价能力。相比沃尔玛以量取胜，阿尔迪以精选为核心，在售商品种类一度只有600-700种，虽然近年来为满足多元化需求商品类别有所增加，但依然保持在1200-1700种之间，相比平均商品种类50000种的沃尔玛来说，可谓寥寥。
因为种类少，阿尔迪平均单品采购额可达6000万欧元，而沃尔玛不到1000万欧元，较大规模的采购金额，给予阿尔迪在议价方面占有绝对的优势，可以保证以市场最低价采购最优质的商品，这也是阿尔迪售价相比竞争对手便宜的主要原因之一。
第三，自营品牌叠加，降低采购陈本。自有品牌是阿尔迪所有商品的核心，自创立之始，阿尔迪始终坚持自有品牌建设。2015年南阿尔迪的自有品牌占比已超过90%，2016年北阿尔迪的自有品牌占比平均已达90.2%。
自有品牌占比加大，没有中间商赚差价，商品让利给消费者，是售价较低的另一个原因。
第四，店面设立、货柜摆放等力求节约。阿尔迪的店面一般不会设立在繁华的街道，更多选择居民区、学校附近或城郊，房租便宜，客源充足。店面也极为朴素，店铺面积仅有300~1100平方米，各店样式统一。
商品陈列不强调美观，只强调效率最大化。重的物品放下面，轻的放上面，且很多商品都是整箱摆放在货架上。
阿尔迪创始人阿尔布莱希特兄弟总结他们的成功秘诀时说，我们只放一只羊！无数事实证明，那些想放一群羊的人，到了最后，往往连一只羊也剩不下，原因就是他们被无尽的贪欲挤垮了。
仅仅是只放一只羊的商业模式，让阿尔迪成为了“沃尔玛杀手”。
“沃尔玛杀手”
20世纪末，号称“平价超市”的沃尔玛进军德国市场时，遇到了对手。
和在其他国家的战略方针一样，沃尔玛采用“总是最低价”的“进攻性倾销战略”将德国其他竞争对手挤垮，可对手阿尔迪的定价比它还低，且成立时间长市场占有率高，打折促销整整斗争了九年。
2015年沃尔玛宣布退出德国，并同意将德国境内85家百货商店出售给阿尔迪及麦德龙，预计损失超10亿美元（近70亿元）。
同样是进攻大本营，1976年阿尔迪进军美国时，一直受到消费者青睐，如今，在美国35个州拥有1700多家门店。
在国内可能很少有人听过阿尔迪，一位进店抢购的顾客还在问其他人，这家超市如何。
火爆主要是因为便宜！
此次阿尔迪进入中国整整准备了四年。2015年在香港设立采购办事处，2017年通过天猫国际进入中国，试运营两个月在中国开店。
但是在中国的店铺和其他国家不同，其门店货架采用汉朔的电子价签，成本并不“低廉”，从门店装修来看投资成本也不低。
可见，阿尔迪摸透了国内新零售的竞争格局，是有备而来。
阿尔迪是能成功在中国扎根，还是像其他“外来者”一样水土不服离开，我们不得而知，但是阿尔迪商业模式值得国内电商的借鉴。
价格低廉不是靠补贴、牺牲利润实现的，专注做一件事，做到极致就是卓越。
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