海尔食联网整合生态资源方为卡萨帝组合冰箱用户提供冷链生鲜服务

6月21日,“智慧人生 为爱不凡”2019卡萨帝思享荟在重庆启幕。会上,发布了新品组合式冰箱,并整合了重庆当地化的生态服务资源方,食联网本着共创共赢、服务用户的宗旨,让安心食材原产地与用户家的厨房相链接,形成一个完整的“用户体验闭环”,共同开启“从送到存”的一站式生鲜时代,实现了海尔食联网构建的一站式智慧厨房生态解决方案在重庆落地。

新鲜第一环:强强联手,打造食联网一站式生鲜体验

此次食联网为用户整合了行业头部的安心生鲜品牌合作,食联网与该生鲜品牌合作为用户整合了500余家农产品资源,提供全球原产地直供的安心食材,包括波士顿龙虾、阿根廷银鳕鱼、澳洲和牛等涵盖海陆的优质生鲜,为卡萨帝用户提供了高端食材供应链服务。以专业冷链运输“护送”食材,通过保鲜科技“锁鲜”食材,完成生鲜冷链最后一米,让食材从原产地到用户家中都一路新鲜。

会上,现场展示了“从送到存”的一站式生鲜体验。10名生鲜配送员同时送上10份不同品类的生鲜食材,工作人员再根据生鲜属性,将每份生鲜按需分储在冰箱各个空间内。其中一份生鲜是挪威三文鱼,这需要快速冷冻才能保障鱼肉的原鲜营养与口感。当工作人员将其放入组合式冰箱独立爆冷舱内,很快,三文鱼就达到达到-36℃冷冻状态,比普通冰箱制冷速度快1倍,快速锁住原鲜营养。

新鲜第二环:专业保鲜,构建“家庭生鲜超市”

多数居住在郊外墅院的高端家庭只在周末采买食材,大量采购时如何保鲜?卡萨帝新品组合式冰箱给出了最佳方案。其以独立爆冷舱实现细胞级冷冻效果,以组合式空间实现大容量自由储存,让家庭储鲜更多变、更精细、更自由。

此款冰箱从细胞级冷冻层面完善了制冷科技。此前该项技术就曾应用于其他卡萨帝冰箱(柜)类产品,并获得中国标准化协会授予的“食材细胞级冷冻保鲜标准制定者”证书。组合式冰箱是如何实现细胞级冷冻效果的呢?从专业制冷术语上来讲,食材冷冻过程中的-1℃至-5℃范围容易形成冰晶,冷冻时间越长,冰晶越多。独立爆冷舱则将制冷速度提高1倍,实现空间极速爆冷运转,阻止冰晶产生,因此能使食材细胞保持原有的营养和水分。

同时,662L大容量自由组合空间满足了多种冻藏需求。实现了冷冻+冷藏/全冷冻/全冷藏3种冻藏模式随心切换。而且冰箱内的12块挡板、14个抽屉都可自由拆卸组合,能达到16384*3约等于近5万种个性化储鲜格局。无论是一整条蓝鳍金枪鱼,还是一整只内蒙空运的羊羔,都能整个存下。也就是说,组合式冰箱相当于一个“家庭生鲜超市”。

此次合作,不仅将优质的食材与领先的保鲜技术做了有机链接,更形成了用户、资源方和食联生态平台共创共赢共享的局面。打破原家电行业、生鲜行业的壁垒、为用户提供了一站式的体验流程。食联网平台致力于为用户打造一站式的健康美食解决方案,整合了农场、肉类、酒水、健康等8大类200余家资源方与用户需求精准匹配。通过智慧保鲜、智慧烹饪、智慧洁净、智慧环境、智慧健康、智慧购买等场景,为用户提供进行一站式全流程厨房服务。

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