天气越来越热，又到了一年生鲜水果、夜宵海鲜大热的季节了。随着互联网技术的飞速发展与移动消费习惯的影响，越来越多的人会选择在网上购买生鲜蔬菜水果，与之对应的生鲜电商市场也顺势逐渐发展壮大。

据艾瑞咨询公开数据显示，2017年国内生鲜电商市场的整体交易规模约为1391.3亿元，2018年则增长至1947.8亿元，预计2019年突破2500多亿元，平均每年保持50%以上的增长率在迅速发展。

随着消费者对品质需求的提升以及市场从业者的探索，生鲜食品的消费场景逐步多元化，由单一线上或单一线下渠道，逐步转变为线上线下渠道多元融合，消费者生鲜方式的选择也愈加多样化，用户体验也越来越好。

在上海就有这么一家以蔬果为主的生鲜电商，门店300多家，基本覆盖了整个上海中心区域，日订单量在2w上下，复购率为10%-12%左右。他们一直坚持“新鲜一步达”的理念，为消费者提供优质、安全健康的食材。

通过不断改善线上商城管理，优化商品展示，减少下单步骤，提升消费者购买体验。并且有稳定成熟的生鲜产品供应链，通过多元供应链打通渠道，与周边多家供应源头合作，并自建仓储系统，全程冷链配送，力求将生鲜又好又快送达消费者手中。

不过，在完善管理过程中也遇到了挑战。大家都知道生鲜蔬果产品种类繁杂，产品非标准化现象普遍，商品及价格比较难于标准化、统一化管理。比如西瓜，按产地可分为本地瓜和外地瓜，按品质又有普通和极品之分，等等，单靠人工或单一进销存系统，容易出错效率也不高。

还有在分拣这一块，作为非标准品的生鲜产品，不仅需要投入大量的人力，而且对于分拣标准的划分也很难统一。

另外还有一个很重要的是食品安全问题，尤其是生鲜产品，不仅要确保源头食材安全，而且也要保证在长途运输中的食材新鲜。对于食材源头追溯和质量管理，没有一个统一标准的系统可以清晰地追溯源头、追踪在途商品情况，能完成从源头采购到消费者手中整个流程清晰、透明、智能化的管理。

这么看来，他们需要一套高度适配的电商ERP系统，帮助标准化管理商品、分拣以及安全追溯，实现高效运营和完整的食品产业链追溯。

那么，生鲜的电商ERP该怎么解决这些问题呢？

我们可以看看相比于传统进销存管理，一套适合生鲜的电商ERP具有哪些特质和优势。

1、非标准化商品管理

供应商可自主接收采购任务，系统自动转换采购与供应的商品单位、品质分级、包装规格。让数据流转不再混乱，数据分析更加精准。同时也规范了行业的业务标准。

垂直生鲜领域的ERP软件在进销存这块也能打通实时库存、商品分类、报溢盘点等 ，支持多品类多sku标准化调价管理，以适应生鲜行业定期修改商品单价的特殊要求。

2、分拣配送管理

传统分拣模式是一边对照送货单，一边按照客户名称进行分拣，当完成分拣时，还需在单据上进行手动标记。这种分拣方法效率低，出错率高，无法支持和满足庞大的业务量需求。而现在市面上某些专业生鲜ERP系统已具有如电子标签分拣等智能化分拣形式，能同时对上千家商户的订单进行快速分拣，避免漏单、拣错单的情况发生，提高拣货配送速度和效率。

3、商品追溯管理

统一记录食材供应源头、供应商的详细信息，建立基本的产品档案，通过系统能清晰知道每一个商品的“出生”情况，方便安全追溯。对于冷链配送，系统能提供可视化的订单追踪，每辆车的运行状况和位置一目了然。通过系统增加了从采购到配送全业务流程的透明度，加强了对商品和配送的监管，保证为消费者提供新鲜安全可靠的食材。

4、全方位报表辅助决策分析

从采购，生产加工，订单配送，客户结算，都能全程数据监控，采购成本分析，生产损耗报表，结算损耗比，自动毛利报表，定价分析，客户综合指数分析，让经营者心中有数。

专业的生鲜电商ERP系统，如Orderin这种基于全球领先NetSuite云解决方案的财务业务一体化集成的新型云电商ERP系统，涵盖制造、生鲜、电子、医疗等多个行业，打造从电商销售平台、订单、仓储、分拣、配送、销售分析到客户售后的一体化管理平台，可为生鲜电商提供强有力的系统支持，助力生鲜电商企业“领鲜到达”！

生鲜电商企业要根据自身实际情况以及当前阻碍业务的难题，清楚知道要通过数字化系统解决什么问题，从而找到适合自己的生鲜电商ERP，在生鲜电商数字智能化道路上越走越远。如果您当前还不知如何选择一款生鲜电商ERP，不如直接搜索“Orderin”或者点击“了解更多”进入我们的官网浏览咨询，留下您的问题，让我们有十几年系统服务经验的专业顾问为您参考选择。