随着时代的快速发展，餐饮o2o成为现代餐饮人的必谈热点。 那要怎样通过互联网让顾客了解自身品牌的概念？让公共对本身的产品有非常深入的了解，经由过程网际网络营销本领更好的为顾客服务并促进工作的增加，成为现代餐饮人关心的热点。

随着这几年出现互联网o2o领域商业的泡沫化，部分餐饮o2o企业对此领域的认同模式、理解发生错误的认识，导致该领域的公司业务不好的有很多。千亿餐饮o2o市场在可期相关数据显示，作为o2o中最早也是目前发展最为成熟的一个领域，我国今年餐饮业的o2o市场规模已经突破2千多亿。如今随着移动互联网时代的到来，非常多的消费者倾向于“线上下单——线下外卖或到店消费”的o2o餐饮模式，这给一向“等顾客上门”的传统餐饮行业带来了非常大的影响。

企业负责人认为，利用好信息化工具，通过工业软件对整个物流配送方案实现最佳最好源配置，能大幅度节约成本。举个纯粹的例子就是有一天你去餐厅用手机点餐，你能看到某个菜被点了多少次等等有趣的事情，其背后都是大数据化越来越强的原因。

在餐厅向互联网转型的过程中，那就要来说说目前最火的人工智能了。讲到人工智能，随之而来的就是大数据，如果没有大数据的人工智能也没法称为人工智能。我们之前一直有在聊大数据，但是对线下大数据没什么很好的了解。然而现实的线下大数据是非常精准的联系数据，和你成立联系的数据才是有效的数据。这样的大数据首先需要一个系统去吸收数据，对这些数据进行存储加工智能处理后再去应用，没有吸收的过程就没有数据，而人工智能就不能没有数据。

目前，线下领域的大数据领域，掌贝处于领先地位，尤其是触及到数据处理、数据利用这些问题。没有数据的人工智能不是真正的人工智能，掌贝帮忙商户提高服务效率并稳定客户数据，经由过程加工处置，供给二次营销。 . 对于有技术能力的大数据团队来说，新形势下的线下店铺大数据是全新的领域，而在这个领域当中，掌贝是先行者。

就拿以前提到的全服务链行为例子。目前餐饮业，在没有大数据支撑下的营销很多都是老旧见解的价格战、打折、赠予菜品等等模式，没法供给针对特定消费者的个性化营销方案，好比，餐厅对会员送的一道菜恰好是这一个顾客不喜欢吃的，那么你就没法起到促销的效果，消费者对这样促销活动也会越来越没有兴趣。

但线上业务无论怎样发展，都无法忽略线下顾客的就餐体验。毋庸置疑，大数据与人工智能正在成为餐饮行业拥抱互联网最大的竞争焦点，面对新环境下的市场需求，餐厅是否使用一款以人工智能和大数据为技术基础的互联网解决方案将是一家餐厅能够在未来繁荣的风向标。 随着数字智能时代的开启，人工智能、大数据、云计算等技术日趋成熟，产业互联网逐渐成为商业模式创新的核心驱动力。