2015年6月30日,百度公司董事长李彦宏信心满满的宣称百度将在糯米、外卖等O2O领域砸下200亿元资金,到2017年,两年多时间,谁又能想到,我们竟然会听到百度外卖会以8亿美元出售给饿了么的消息,而以前的豪言壮语言犹在耳。百度外卖经历了初期的踌躇满志至后期的惨淡收场,它究竟经历了什么导致从“盛宠”到“贱卖” 。
品牌定位不聚焦
从外卖三个主要品牌的定位来看,美团的定位是“送啥都快”,聚焦速度,点外卖的都怕等,“快”自然符合消费者的心智;饿了么从品牌名字上就知道聚焦于餐饮外卖,“饿了么”三个字向消费者准确传递餐饮外卖首选的定位,这点从其推出科比和王祖蓝的饥饿后点餐系列广告明显能看出来。再看百度外卖的定位“品质生活、安全送达”,品质生活是什么?顾客不能够准确描述,没有人会想点个“品质生活”,当然就不会想到百度外卖。再来看“安全送达”,一般外卖的价格也就是十几元到一百多元,在这个价格区间的商品安全并不是最主要诉求,即使不能送达不会造成非常大的困扰。“品质生活、安全送达”定位就如隔靴搔痒,过于宽泛,不能像锋利的刀一样切入顾客心智,当然也就不能成其首要选择。
踏入品牌延伸陷阱
品牌延伸就是把知名品牌用在新产品上,品牌延伸初期会增加产品销量,但从长期来看品牌必然会失败。百度外卖用“百度”两个字是想借百度的势,但是百度外卖品牌犯了品牌延伸的错误。百度代表搜索引擎,和外卖没有丝毫关系,百度身上有深深的互联网科技烙印,而外卖则是生活餐饮的味道。百度外卖并未从百度品牌延伸上获得益处甚至还受到连累,如2016年的魏泽西事件让百度受到口诛笔伐,百度品牌经历了巨大的公关危机,消费者对百度品牌不再信任,百度品牌的负面事件自然都会让其延伸品牌的百度外卖受到影响。品牌延伸做法几乎不会让新品牌借到老品牌的光,甚至会受老品牌负面新闻的连累,为新品牌建立增加难度,还会弱化老品牌所代表品类在消费者心智中的认知。消费者购买产品时想的是品类,品牌则只是品类的代表,如果一个品牌代表多个品类,消费者就不清楚品牌究竟代表是什么,而人的心智都怕麻烦不愿思考,接下来消费者自然就会放弃这个品牌。品牌代表多个品类,就像每个品类坐在跷跷板的各端一上一下,弱化消费者对品牌与其代表品类的关联,没有顾客认为代表多个品类的品牌会是强势品牌。
运营配称不脚踏实地
创建一个品牌,通过宣传让消费者知道品牌只是一部分,对品牌战略定位的运营配称也非常重要。好的配称支持让消费者体验服务以后感觉品牌战略定位名符其实,反之就会感觉没有达到心理预期,失望离开。百度为了快速铺开业务同时降低成本发展O2O业务,并未建立扎实的地推渠道,而是转向已有销售体系(原搜索业务代理)寻求帮助,除北上广深这样的一线城市采取“自营”的方式以外,其他城市采用自营+代理模式,把线下地推工作分派给各地代理商,为代理商提供品牌、产品、资金、管理经验等一系列平台资源。这样粗放式管理在与竞争对手攻城掠地时并未取得竞争优势,更带来了如内部腐败等副作用。反观美团和饿了么都打造了一支属于自己的地推铁军,美团庞大精细化、规范化的扫街团队管理,让其地推从草莽作战变为野战军作战。而饿了么在创业初期,仅400人的团队中有一半都是地推人员。
没主导品类就开辟其他市场
互联网外卖平台竞争初期,每家都聚焦一个送餐领域。在饿了么与美团在高校市场竞争得不可开交、没有精力顾及其他时,百度外卖通过白领送餐这个空白点切入市场。由于切入点正确,至2015年三季度,百度外卖在北京的专送订单数是美团的10倍,最高时百度外卖占白领市场份额的33%,可惜百度外卖并未深耕细作白领送餐市场,保持竞争优势,而是把精力转移到扩张上。2015年10月,百度外卖做中央厨房,注册了包括巩大夜宵、17饭、有家下午茶、顶味源等在内的多个餐饮商标,之后又陆续上马了生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等项目。当竞争对手调集兵力集中猛攻时,百度外卖却把精力分散出去,能想到的项目都要做,几个月后高歌猛进的百度外卖第一次出现了增长停滞的局面,甚至略有下降,直至如今被迫出售。品牌创建初期能够通过聚焦品类并占据竞争优势,这时一定要守住并继续生耕细作这个品类、占据绝对优势后,才能谨慎的开辟其他市场,否则就像百度外卖一样痛失机会,悔之晚矣。百度外卖原CEO巩振兵曾经总结过其掉队的原因,就是在饿了么、美团发力地推和用户补贴期间,百度外卖放松警惕把很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上。
品牌战略事关企业生死,企业的生死掌握在消费者手中,消费者选择品牌则企业和品牌发展,反之则企业退步品牌消亡,而品牌战略就是解决消费者选择品牌这一难题。2017年7月出炉的互联网外卖平台Q2(第二季度)行业数据显示,美团和饿了么持续领跑,两者差距微乎其微,而百度外卖出现了“掉队”现象,离第一阶梯渐行渐远。现在美团外卖、饿了么、百度外卖月度覆盖率分别为1.23%、0.97%和0.20%,百度外卖和前两者相差巨大。造成百度外卖现在的结局有很多,其中非常重要的原因就是未重视品牌建立的基本规律。
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