夏天不吃冰淇淋，等于白过！盒马早就安排的明明白白，夏天来临之前，盒马团队就已经在思考：如何给上海本地消费者开发一款有特色的冰淇淋酸奶？

现如今，这个问题终于有了答案。

盒马再度与光明联手推出定制商品——经典冰砖口味的“盒马×光明冰淇淋发酵乳”，让在上海人民心中可以与哈根达斯一较高下的冰砖，焕发全新生命力。

据说，盒马和光明的研发团队，为了让这款酸奶吃起来有冰砖的感觉，不仅尝试了30多种配方，还特意筛选了一款让生牛乳在发酵过程中有特别的拉丝感的乳酸菌。

正是因为经过对原材料的超严格筛选和控制，才使得冰砖顺滑绵密的口感，以及其特有的香气得以保留。而这份独属于吃着冰砖长大的80后、90后的童年记忆也得以还原。

鉴于此，盒马×光明冰淇淋发酵乳也是一上市，就引发了抢购热潮！

上市3天，仅在上海地区，盒马×光明冰淇淋发酵乳就售出了近万组，其火爆程度可见一斑。

值得一提的是，去年冬天，盒马跟光明合作推出流心奶黄八宝饭也是上市即卖爆，不仅盒马门店多次出现卖断货，淘宝上还出现了高价代购。

盒马两次牵手光明，两次推出定制新品，两次都成为爆款美食，世上怎么有这么巧合的事情？答案是：当然没有。

盒马与老字号品牌光明，相遇就碰撞出“爆款美食”的化学反应，并非偶然。

此前，盒马就曾打造过帝王蟹、波龙、青团、月饼等备受消费者喜爱的美食，这一次跟光明合作只不过是“网红美食制造机”再次显现实力。

当然，能让老字号品牌光明坚定选择盒马的主要原因并不止于此。

光明跟盒马结缘于2018年夏天，当时光明冰砖在上海地区几乎绝迹。

众多网友因为买不到平价的光明冰砖，而在网上号召“光明涨价”，光明一时陷入“困局”。

但这个时候，盒马凭借不收上架费、推广费的采购模式，将平价光明冰砖带到门店，同时还为消费者提供线上配送的服务，解决了光明冰砖的消费需求与消费供给不平衡的关系，为光明赢得了消费者市场依旧品牌口碑。

另外，之前的光明冰淇淋牛奶上市，也是因为光明前期在盒马门店对消费者进行了调研，充分了解了消费需求，才得以面世，而且还取得了上市半个月就卖出20万盒的优异成绩！

这一次，光明再度将打造新品的艰巨任务委托给盒马，足以见得其对盒马的信任，而

盒马×光明冰淇淋发酵乳再次成为“爆款美食”就是最好的回应。