有人说：想要皮肤白皙有光泽，可以选择牛奶和水以1:1的比例混合，或冲开奶粉再加一定量的水，然后倒在浴缸里舒舒服服地泡个澡，有条件的还可以加一些精油、玫瑰花等。他们宣称这样的牛奶浴是具有美白效果的，因为牛奶含有丰富的乳脂肪与维生素、矿物质, 所以具有天然的保湿效果, 不但给予肌肤营养, 更能使肌肤年轻、光滑细腻，也能防止肌肤干燥、并能修补干裂的肌肤。

那么牛奶中的美白成分被我们吸收吗？我们又该如何保养皮肤呢？

牛奶浴不可使你变白

牛奶本身不含有美白成分。我们先来看看一下市售的牛奶的成分。就举常见的巴氏杀菌乳为例，巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料、采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，其中的营养成分有乳糖（约4.9%）、乳脂（约3.4%）、乳蛋白（约3.3%），维生素B、脂溶性维生素，微量元素钙、镁、磷等，没有谷胱甘肽、维生素C等成分。

牛奶营养成分几乎无法通过皮肤吸收。了解皮肤的结构及其屏障功能有助于我们理解经皮吸收途径。皮肤可以被分为表皮、真皮和皮下组织，其中表皮负责产生新的皮肤细胞，决定皮肤颜色并起保护作用，包括角质层、透明层等。真皮主要负责产生汗水和油脂，给皮肤提供天然的屏障，保护皮肤免受冲击和拉伤。

人体皮肤的基本结构示意图

物质大部分是通过毛囊及汗腺毛孔吸收进入体内的，部分物质还可以通过进入细胞之间或者直接穿过细胞被吸收。药物通常与润肤油或凝胶等载体混合后涂抹在皮肤上，被人体吸收后起到预期的疗效，所以牛奶中的蛋白质等营养物质没有载体的话，是很难通过皮肤吸收进入到体内的，起不到调节黑色素代谢的功能。

平时我们用的护肤品为了解决这个问题，都会加入一些透皮吸收促进剂如油酸、月桂氮䓬酮等，从而提高大分子透皮效率。牛奶中并不含有吸收促进剂，泡澡水里的牛奶并不能起到什么美白作用，还是直接喝牛奶吸收里面的营养来得更实际。

牛奶沐浴露不含食用牛奶！

市面上牛奶沐浴露看成分表我们就可以发现，它里面添加有牛奶蛋白精华。这种精华是工厂经过加工提炼出的可以滋润肌肤、改善皮肤干燥等纯度较高的化合物，不易因为杂质引起过敏反应。在透皮吸收促进剂的作用下，这些物质可以短时间内使皮肤保持水润。生产商不用纯牛奶作为原料的原因，很大一部分是因为直接用食用牛奶敷脸或者沐浴，皮肤上非常容易滋生细菌，导致皮肤表面的正常菌群失调，发炎形成毛囊炎。

抛开牛奶浴，来看看这些护肤方法吧

在日常生活中要想保持皮肤白皙，除了物理防晒等直接途径外，还可以通过多吃具有美白功能的食物来保持皮肤白嫩，这也是最安全的美白方法之一。常见的食物包括西红柿、胡萝卜、薏仁等。西红柿中含有谷胱甘肽，它可以起到祛除或减退黑色素的作用，还可以预防老年斑。胡萝卜中含有丰富的维生素，维生素C可以有效阻止黑色素的形成，防止皮肤老化，从而起到美白皮肤的作用。薏仁中富含植物蛋白，可以软化角质层，有效消除皮肤上的色素和斑点。^[2]

冬天皮肤容易干燥起皮，出现瘙痒红肿等问题，这个是皮肤发出的缺水信号。给皮肤补水首先要避免过度清洁皮肤。由于皮脂腺会分泌皮脂，对皮肤有保护和滋润作用，是完美的天然润肤品。过度清洁会造成皮肤屏障受损，所以洁面产品应选择氨基酸类温和洁面乳。同时，皮肤补水保湿还应“内外兼修”。除了在皮肤表面补水，每天应饮用1800毫升的水以满足肌肤对水分的需求。维持体内的水分，才能使皮肤的含水量增加。^[3]同时，洗澡时水温控制在37℃左右为宜，避免热刺激。沐浴时避免使用碱性物质刺激皮肤，沐浴时间不宜过长，5—10分钟为宜。沐浴结束可适当外搽白凡士林、蛤蜊油等温和无刺激的护肤乳。

互动环节

参考文献

[1] Healthline. Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects. 

https://www.healthline.com/nutrition/foods/milk

[2]科普中国.牛奶敷脸真的可以美白吗.

http://www.xinhuanet.com/science/2019-04/22/c_138017232.htm

[3] 科普中国. 冬天皮肤干燥瘙痒怎么办？

http://www.xinhuanet.com/science/2019-11/20/c_138569595.htm

作者 | 潘惠淋

编辑 | 邝浩轩

插图 | 刘慧娴

音频 | 陈奕伊

初审 | 刘茜子

审核 | 何凌南

终审 | 黄毅