近日，国际标准ISO 23482:2023《Bee Pollen — specification》（《蜂花粉 — 规格）正式发布。该国际标准由中国计量大学生命科学学院李红亮教授主持制定，标准明确了各类蜂花粉（干燥、冷冻、冻干）的定义，确立了其理化成分指标和检测方法，规定了储存、包装、运输和标签要求，并为国际蜂花粉贸易提供了质量标准。

该国际标准于2018年作为预研项目立项，2019年9月正式立项（编号：ISO /NP 24382）并成立了国际标准蜂花粉工作组（ISO/TC34/SC19/WG3），由中国、葡萄牙、德国、法国、土耳其、比利时、罗马尼亚、意大利、巴西等多国的蜂产品标准化专家共同参与组成。四年来，ISO/TC34/SC19/WG3工作组共召开18次线上正式会议，历经WD、CD、DIS、FDIS等ISO标准研制阶段，从蜂花粉定义到检测方法确定，从样品的采集到全球十个国家的19家实验室环试，克服了诸多困难。

据介绍，蜂花粉是指蜜蜂采集植物花粉时将其置于后足所形成的不规则扁圆形团粒（颗粒）蜂产品。新鲜或干燥蜂花粉富含蛋白质、脂肪等多种营养成分和多酚多糖等活性成分，具有美白、降脂、降糖等多种功效。中国是蜂花粉生产大国，年产量达1万吨，其中超过50 %出口，由于我国产量和单一花粉纯度均远高于其它国家，因而在国际上具有一定的主导地位。

中国计量大学生物学和食品学科长期聚焦于农食产品质量安全与标准领域研究。此次蜂花粉ISO国际标准发布，是学校以计量、标准、质量、市场监管和检验检疫为办学特色，围绕“老本行”学科建设和争创特色一流为导向，不断推进“双一流”建设培育过程中孕育出的又一项代表性成果，不仅对提升学校在农食产品质量与安全质量标准领域的影响力具有一定的推动作用，也将为经济社会高质量发展和浙江省打造“重要窗口”、争创社会主义现代化建设先行省、高质量发展建设共同富裕示范区提供有力支撑。

来源：科技金融时报（通讯员 申屠旭萍）

编辑：王姝