报载,调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品,因其价格低廉、口感刺激、色泽艳丽,受到少年儿童喜爱,俗称“五毛食品”。虽然市场监管部门多次整治非法生产和销售“五毛食品”的行为,但在一些三四线城市,特别是农村地区的校园周边,“五毛食品”依然不少。(见5月20日的《法制日报》)
“五毛食品”包围农村校园,破坏了校园周边环境,影响了学生的身体健康。除了卫生状况堪忧外,“五毛食品”添加成分对人体危害较大。
中国人民大学农业与农村发展学院副教授彭亚拉就农村儿童营养和食品安全开展长达3年的研究,他的研究团队通过对30余种“辣条”的简单分析发现,一些产品加入的化学添加剂多达22种。学生们长期食用超标的添加剂的食品,会危害人体肝脏及神经系统;特别是对代谢排毒能力较弱的儿童来说,危害更大更明显。如农村孩子患高血压的概率要高于城市,主要是因为当孩子吃了太多重口味的食物后对盐的摄入量就会增加,很容易诱发此类慢性疾病。毕竟,由于生产和经营“五毛食品”是薄利多销,设立的行业门槛低,一般是由乡镇和村庄的小食品作坊生产,许多“五毛食品”实则是“三无食品”,其危害不言而喻。
“五毛食品”包围农村校园,究其根源,主要是学生“停不下来”,家长“视而不见”,部门监管“疲软无力”,导致农村学校周边垃圾食品泛滥成灾。一方面随着生活水平的提高,家长的教育观发生了变化,对孩子的物质追求尽量满足,而孩子们对食品的辨别力有限,容易被“五毛食品”所诱惑。另一方面农村留守儿童增多,隔代监护人由于受到教育水平的影响,对食品的营养与安全认知匮乏,难以阻止孩子们购买“五毛食品”。同时,长期以来,农村食品消费市场是监管盲区,导致“五毛食品”大行其道,危害儿童的身体健康。那么如何加强校外食品安全管理,切实保障儿童的身体健康安全呢?确实是一道民生课题。
笔者认为,一方面各地工商、食品药品、卫计等执法部门应该组成一个联合执法组,对本地校园特别是农村校园周边环境进行清理、整治,该严打的要严打,该严惩的要严惩,特别是对“五毛食品”摊点要坚决予以取缔,对抽查不合格的“五毛食品”的生产企业,要依法严厉查处;不仅严打消费环节,还要严打生产与流通环节,从源头治理;并建立严格的问责与人追惩机制,问责到人。另一方面学校要从保护学生身体健康出发,除了开展饮食行为教育,给学生上食品安全课以外,还应该用课间餐覆盖并代替校外零食。即学校要在校园内提供牛奶、面包、糕点、果汁等赋有营养的零食,供学生们选购,从而杜绝学生们到校外购买“五毛食品”。另外,家长们要经常对学生们开展消费教育,引导学生们健康消费,教育学生们不要到小摊点上购买“五毛食品”,让那些不规范的零食摊点无生意而歇业,努力为学生们学习和生活营造安全、健康、和谐的校园周边环境。