前段时间，有一则事件被广泛报道：阿里巴巴创始人马云参与“亲听”活动，来到离客户最近的地方，化身客服小二倾听客户的声音，这件事，让马云和阿里的形象更亲民，接地气。不仅是阿里，其实很多商家都有收集客户反馈的方式与渠道，以便为顾客提供最好的服务。

做为一家主打煎饼的店铺，在这一点上，仰望食集包角布也不例外。

仰望食集包角布第一家店面于2016年正式营业，目前，在青岛、济南等地已有十余家分店。这个包角布品牌很重视听取顾客的意见，为了获取顾客真正的需求，仰望食集包角布总结出了一些实用有效的方法。

有些顾客会向店家提出建议，对此，有的店主态度很好，有的店主则认为是顾客“找茬”，不管顾客的建议正确与否，店主的态度直接影响店铺在顾客心中的形象。因此，仰望食集包角布得出的第一点结论就是，有顾客提出意见时，要虚心接受，并且会给顾客一份小礼物做为回馈，虽然顾客并不一定是为了这些好处才提意见，但给顾客礼物表示谢意，是对顾客最起码的尊重。如此一来，顾客没有什么心理负担，给出的意见也更加中肯、准确。

不管做什么事，大家都比较在意成就感，顾客提意见也是这样，因此，第二点，仰望食集包角布从来不忘给提意见的顾客反馈，让他们知道，店家很尊重顾客的建议。如果没有反馈，顾客会形成一种“我提的意见你们听取了吗?是不是我说了半天，你们听过就忘了，我白费口舌了”的心理，这样就降低了顾客提意见的意愿。

怕麻烦是很多顾客不愿提意见的原因之一，如果顾客正忙着打电话，你前去问煎饼好不好吃，不用想，顾客一定不搭理你。这也是仰望食集包角布提出的第三点，问顾客建议要合时宜。一般来说，顾客早上买了煎饼都是急匆匆赶着去上班的，他们要赶地铁、赶公交、赶点打卡，没有多余的时间给店家提意见。明白这个道理，仰望食集包角布就不会在早上打扰顾客，而是选择在晚上，大家下班的时间，结束了一天的工作，顾客比较放松，也乐于跟店家闲聊几句。

仰望食集包角布总结出来的第四点心得，就是要知道自己的精准顾客群体是谁。如果你是做西餐的，就要听取一些都市白领、小资群体的意见，而不是到乡下去问农民伯伯该怎么改进，他们告诉你，饭菜量大份足就好，其他没什么特殊的要求，然而，这并非是西餐应追求的目标。听取顾客建议很重要，但不能盲目听取，听第一个顾客的建议，改了，第二个顾客不满意，按第二个顾客的要求改了，第三个又不高兴了，所谓众口难调，如果你试着让所有顾客都满意，那结果只能是所有顾客都不满意了。

与顾客保持联系，经常倾听他们的意见，有利于增加顾客的满意度，而顾客满意了，才会更频繁的购买店家的产品和服务，并且他们还会向家人和朋友推荐你，达到“一传十，十传百”的效果。仰望食集包角布会继续当好善于倾听的店小二，让这个煎饼品牌发出金灿灿的光芒。

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