饺子是一种非常普遍的食物，特别是在北方地区，饺子简直就是北方人不可或缺的一道食品了，但其实在南方地区也有很多人喜欢吃饺子的。饺子的馅料有很多种，常见的如猪肉大葱饺子，韭菜饺子，胡萝卜饺子等。

美味的饺子

可是今天要给大家介绍的饺子馅却很少有人吃过，尽管在我们的生活中非常常见，但是几乎没有人将它们当做馅料做成饺子，那就是西红柿炒鸡蛋了。可能很多人不相信西红柿炒鸡蛋也能用来做成饺子馅，但其实它吃起来的味道也很是不错呢！

西红柿鸡蛋馅饺子

西红柿炒鸡蛋在我们生活中是非常常见的一道家常菜，很多人刚开始学做菜的时候，做的第一道家常菜就是西红柿炒鸡蛋了。可是用西红柿炒鸡蛋这道家常菜来做成饺子馅还是比较罕见的，可用它做成的饺子吃起来很是美味，而且有很高的营养价值。

包饺子

出锅了

想要做成西红柿鸡蛋馅的饺子，最重要的就是要将西红柿给切成一小块一小块，小到一张饺子皮能够包下才好。然后再将鸡蛋打散弄成鸡蛋液，在里面加入少量盐做调味然后跟西红柿一起炒，因为西红柿的汁水很多，所以要炒的比较干才好。

等做成比较干的馅料以后就可以用来包饺子了，用饺子皮将它们给包裹起来，然后放到锅里蒸熟就可以食用了。这样蒸好的饺子不仅好看而且很好吃，这种饺子营养很是丰富，具有抗衰老强记忆的作用，对女人小孩都特别好。你们有吃过这种馅料的饺子吗？