这个世界上的美食数也数不清，不过有些便宜又好吃，而有的却非常的昂贵，普通人估计吃一口就要破产。鱼子酱又称鱼籽酱，是用鲟鳇鱼卵和鲑鱼卵等的腌制品，和松露、鹅肝并称为西方三大顶级美食。

鱼子酱有三六九等之分，世界上最珍贵的鱼子酱要数大白鲟鱼卵制成的鱼子酱。大白鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，仅占鲟鱼总捕获量的2%。

从一条幼鱼开始到鱼体够大能够成熟产卵大概要等十八到二十年，完全成熟的大白鲟鱼大约年纪在60岁左右，也是为数极为稀少的，百岁以上大白鲟鱼所生产出的鱼子酱那就更加稀有了。

世界上最贵的鱼子酱，正是用大白鲟鱼卵和22K黄金混合而成，这种特质的鱼子酱是由奥地利渔夫沃尔特·格鲁和他的儿子帕特里克制成的。据悉，每做1千克鱼子酱就要用5千克的大白鲟鱼卵。

另外在鱼子酱调制出干燥后再和22k黄金调和，这样的微量黄金对人体的免疫系统有积极的作用。至于售价的话，每茶匙4万美元，约合人民币25万元。

要是小便吃的话，估计一勺就要破产了！