据悉，武汉市民陈女士今年58岁，是一名运动达人，但她特别爱吃油炸食品。最近她到医院手术取结石，医生竟取出468颗大大小小的结石。

经分析，她结石的成分主要以胆固醇为主。食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物后，容易导致体内胆汁浓度过高，非常容易出现胆结石。

胆结石也是老生常谈的话题了，也是人体最常见结石之一。

其他还有尿路结石，后者怎么预防？多喝水，多排尿。而胆结石如何预防？记得吃早餐。

为什么要吃早餐，这要从头说起。

胆结石分胆囊结石和胆管结石，前者最多见。胆囊是个“球”，斜挎在肝脏下面，肝脏生成的胆汁可以暂时储存在这里，当你进食后(尤其脂肪类食物)，胆汁便从胆管排出，用于乳化脂肪，帮助消化食物。

如果你不吃早餐，憋了一夜的胆囊无处发泄，长期不规律饮食，会造成胆囊成分失调，其中的胆固醇便可能以晶状体析出，长久下来，再包裹各种成分，慢慢变成石头了。

而之所以很多结石以胆固醇为主，那是因为胆汁本身是由胆固醇、胆红素、胆汁盐组成的。这三者一般处于动态平衡，如果紊乱失调，某种成分变可能析出。

至于题目中女士，多半是胖子，而胖子体内胆固醇本身含量就高的。也就不难理解为啥她的结石以胆固醇为主了。