今天,先给你讲讲小福体会最深刻的,传统酒店营销的短板,或者说是误区。
第1个误区,叫做促销走不出店面。比如,客人准备到店消费,到了店里一看,有促销啊,微信预订打7折,刷信用卡打8折。
其实,他内心没有准备享受这些促销的,结果他发现有促销,很好啊,那他自然就去享受促销的价格了。假如他之前有过预订,为了享受这个促销,他甚至会把原来的预订取消了。
我们来分析一下,这个客户既然能来,或者说来之前就订好了,就说明他已经是我们的客户了,也就是说,他是我们的一个存量客户。结果,因为促销走不出店面,导致我们获得了一个假的新客户,或者叫做假的增量客户,影响了收益。
另一种行为就是,他本来不是你的客户,是别家酒店的客户,但是他在携程的酒店列表页或者美团上的餐厅列表页看到了你家的促销,那么他冲着促销上你这里来了,成为了你的新客户,这个时候促销才是真正走出了店面,带来了增量客户。
所以传统营销的第一大误区,促销走不出店面,简单来讲,就是没能让店外的人知道你家在做促销。本来面向新客户的促销变成让老客户享受,不光没带来增量,还降低了存量的收益。正确的做法是,让促销走出店面,要让客户在别的地方看到你的促销,并且就奔着你的促销过来消费。第2个误区,是淡季愁生意的时候拼命打广告,旺季不愁生意的时候不打广告。我们先来看一下那些知名品牌是怎么打广告的。比如可口可乐,他每年打广告最疯狂的时候是什么时候?一个是暑假,一个春节,都是旺季。他为什么要在旺季的时候打广告?旺季它缺生意吗?不缺,另外,淡季他反而很少打广告,淡季他不愁生意吗?也愁啊。那这是为什么呢?
再给你举一个更加贴近生活的例子。
菜市场最热闹的时候,是什么时候?早市或者是晚市。所以早市和晚市就是菜市场的旺季。最冷清的时候呢是下午两三点,这个时候没有买菜的,只有卖菜的,还都在睡觉。咱们一般都是早市或者晚市的时候进菜市场,卖菜的在那里吆喝。从来没有见过下午两三点的时候有卖菜的人在那里喊。为什么他不喊呢?因为喊破嗓子也没有买菜的人能听到。
相信讲到这里,你应该能够理解我的意思了。可口可乐之所以要在暑假和春节打广告,是因为在这两个时段,有最多的消费者在关注喝什么。
我们酒店在旺季不打广告的时候,就相当于一个卖菜的,其他卖菜的都在那儿喊的时候,他不吱声,是不是很奇怪?
对,咱们酒店人就经常做这么奇怪的事情。
至于误区,还有很多,下期小福会更加详尽的和大家絮絮叨叨!
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