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来源:智者千里收集编辑:刺梨
它生长在我国西南地区的野外,是尚没有人工栽培的品种,因此产量也稀少。每到金秋时节就会看到满山的野生刺梨,野生刺里的营养丰富,可以健脾保健,更可以降三高,还是防癌抗癌的高手。刺梨可以直接食用,酸甜可口,深受人们的喜爱。但是对于刺梨的好处大家知道多少呢?刺梨的功效与作用是什么?
刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶,尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58-3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。
平时服用刺梨,能够起到健胃消食的作用,同时还可以止泻以及滋补身体,效果非常的广泛。除此之外,刺梨中含有一种超氧化物歧化酶,这种物质不仅能够预防衰老,同时还可以抗辐射、抗病毒以及抗癌症的效果。所以说,日常适量的服用一些刺梨,能够有效的促进身体健康。
如果想要长时间保存,可以这样做——刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。然后将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来,最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了。晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒,都是很好的食用,药用方法。