生物学工程技术在美国现代农业中的应用非常广泛:一是良种化。良种科技最大的突破之一是杂交良种。20世纪30年代，研究成功玉米双杂交良种，随后又出杂交高粱、杂交小麦、杂交水稻、杂交大麦、杂交棉花等良种。生长期较短的杂交玉米使其种植向美国以北推移了500英里，冬小麦向北扩展了200英里，还有不少抗病力强的新品种，可在不同的气候和不同纬度下照样获得，在荒废的几百万英亩耕地上生长并获得好收成。在水果、蔬菜方面也培育出了各种高产、优质的新品种，如瘦肉型猪、产蛋率高的鸡等品种，均取得较好的效果。二是在饲料生产和加工方面，广泛运用生物学技术如改进精饲料加工，使之更适合各类牲畜的进食和需要;生产出各种混合饲料等等。