离开家乡到昆明，已经是十多年的岁月匆匆蹉跎而去。在异地工作生活，其实并没有什么不同，但是对于我这个吃货来说，最忧伤的就是很难在昆明吃到正宗的文山美食。酸菜鱼、水煮肉片、回锅肉、小炒肉、夫妻肺片、毛血旺等等。这样的情结真是剪不断，理还乱。但是每次回农村老家，最想先吃到的美食不是这些菜肴，而是家乡的传统美食——药膳鸡汤、酸柑子叶凉拌鸡、杀猪菜、条子肉、小红豆炖腊猪脚、田间地头的野菜。。。

昆明有这么一家餐厅最近特别火，吃的是从马关县境内越南边境香蕉林里散养的纯土鸡、有药用价值的养生野菜、文山特色美食。各位吃圣，接下来，让我们一起来了解这家有情怀的餐厅吧！

金黄色的鸡汤

农村箐里清澈的溪水

河里抓的螃蟹

野菜——荨麻

荨麻草气味辛、苦、寒。

具有祛风定惊、消食通便之功效。主治风湿性关节炎、高血压、消化不良、大便不通；外用治荨麻疹初起、蛇咬伤等。明代李时珍《本草纲目》说：“荨麻，其茎有刺，高二三尺，叶似花桑，或青或紫，背紫者入药。上有毛芒可畏，触人如蜂虿蜇蠢，以人溺濯之即解。蛇毒，捣涂之。风疹初起，以此点之，一夜皆失”。

野菜——大黄药

大黄药性味辛，凉。主要生长在云南西南部的沟谷密林中。

具有清热解毒，消炎止痛，止咳，截疟之功效。用于炭疽病，时行感冒，风热咳喘，咳嗽痰喘，乳蛾，乳痈，流脑，咽喉痛，疟疾，小便淋痛，外伤感染。全草治肺炎，乳腺炎，咽喉炎，扁桃体炎，支气管炎，黄疸性肝炎，炭疽病，疟疾，流感。

野菜——红香芹（鸭脚艾）

红香芹性味辛、味微苦、辛、甘淡、性寒、平。多年生草本，淡红色，茎直立，生于路边、山坡草地较潮湿地方。

具有活血解毒、润肺、去瘀明目、祛风止咳、调经之功效。全草入药，可治疗月经不调、白带过多、小儿疳积、水肿、痢疾、风湿痹痛、乳痛、跌打损伤等症。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。

野菜——川芎

川芎味辛，性温，归肝、胆、心经，气香升散。主要生长在云南、贵州、广西等温和的气候环境。

具有行气开郁，祛风燥湿，活血止痛之功效。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。

佐料——石菖蒲

石菖蒲属禾草状多年生草本植物，其根茎气味芳香。具有化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智之功效。用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋。理气，活血，散风，去湿。治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤。

野生石斛

石斛（小时候叫黄草），气味：甘、平、无毒。具有养肝护肝、滋阴养颜、抑制肿瘤等功效。

热带雨林之宝——火龙果花（也叫霸王花）

火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。

价值用处：

1.富含植物蛋白，可以排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。

2.富含低聚糖和水溶性膳食纤维，增加粪便的湿润度，能有效地防治便秘，预防肠癌。

3.富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。