夏天来了，越来越多的消费者选择夜宵或者烧烤，点一份包裹着肠衣的捆鸡或者烤肠。肠子类食品也是不少食客的心头好。不过，你爱买的肠子类食品可能来自非法加工场所。

5 月 29 日上午，雨花区黎托食药监所查处了一家违法加工肠子的窝点。该窝点有数十袋肠子和内脏，上面爬满苍蝇，地面上是血水和污垢的混合物。执法人员到来时，一名男子正在水池边清洗肠子，水池的水呈墨绿色，整个加工场所恶臭难闻。该男子称 " 每天要洗十多袋肠子 "，执法人员表示 " 不排除作为食用 "。

现场恶臭难闻，发现数十袋肠子

上午 10 点左右，在记者蹲守的时候，一辆货车开到该民房处，疑似接送货。随后，记者随黎托食药监管理所的执法人员一起来到位于雨花区黎托街道合丰社区八组的一处民房。该民房十分简陋，附近多处房屋已经拆迁，民房前面是一条砂石路，旁边的杂草地里随意丢置着垃圾，卫生条件很差。在距离该民房 100 米处就隐约能够闻到臭味，随着记者与执法人员逐渐靠近民房，臭味逐渐强烈。记者跟随执法人员来到民房前，只见一个大约 30 平米的门面内，一名身穿围裙、雨靴的男子正在清洗肠子。

在这个三十平米的房间里，有一个大水池，水池里的水已经是墨绿色，上面还漂浮着该男子之前在洗的肠子。水池前的地面上摆放着数袋肠子，上面爬满了苍蝇。在门口处，也堆放着数十袋还未打开的肠子，还有血水渗出。地面上的污水呈红褐色，记者进屋拍照时，地面因污水和污渍堆积险些滑倒，整个房间弥漫着强烈的恶臭，记者与执法人员几乎无法直接呼吸。

这名男子名叫李海春，他称自己不是老板，只负责洗肠子。" 这些肠子洗了之后要拿去干什么？货是从哪里来的？" 雨花区食药局黎托食药监所所长李焱照问道。" 我也不知道，我就是每天洗一下。" 面对执法人员的质问，该男子含糊其辞。

记者询问该男子每天洗多少，一开始该男子说 " 一点点 "，后来该男子告诉记者，每天要洗十几袋。

执法人员经过调查询问发现，该男子并没有健康证明，这处场子加工点也并没有营业执照等证照。该男子自称只是做事的，今年一月才来这里洗肠子。

" 你用的什么水洗肠子？" 李焱照继续询问，该男子支支吾吾，说是自来水，但民房内并未见到自来水表。后来该男子说是井水，随后，执法人员在隔壁该男子的住处找到一陈井，这个肠子加工地就是从地下抽水进行肠子清洗。

该男子就住在与加工场所一墙之隔的卧室，记者看到，如果不看旁边的肠子加工处，这里几乎就是一普通的住房，有卧室、厨房，但住房内也有苍蝇飞舞，隔壁肠子的恶臭不可避免的传到住房里，加工者还在住房里点了檀香祛味。

执法人员表示 " 不排除作为食用 "

就在执法人员和记者调查的过程中，住房内有一个房间始终房门紧闭，该男子一开始称老板偶尔在这休息，又说没人住。后来在执法人员的要求下，该男子只好打开了房门，里面走出一女子，称自己只是住在这里，对这一切不知情。但在执法人员的询问下，她透露这些肠子是 " 从红星拿的 "，这个加工处加工肠子有几个月了。这名女子一边否认自己参与加工，表示自己只是住在这里，一边又为肠子加工开脱：" 不打算搞了。不是作为食用。"

执法人员表示，根据目前所了解的情况，此处加工环境很恶劣，会根据相关法律要求，对此处进行取缔，也会要老板前来接受调查，再根据调查的情况进行依法处理。如果发现这些肠子是进行用于食用，会根据货值和情节来界定是否达到刑事立案要求，再决定是否移送公安。

" 一般肠子加工可以用来提炼皮革油、做蜡烛、做口红，也不排除食品加工。" 执法人员表示。

执法人员原本想对该肠子加工处进行查封，结果该加工处连门都是坏的，根本无法拉下门帘，执法人员便要求该男子将肠子拖往附近垃圾站，并确认这批肠子被垃圾车收走。合丰社区食安专干戴斌表示，这批肠子会被垃圾车运走进行掩埋，社会工作人员也会在辖区会加强执法。

潇湘晨报记者李姝