俗话说四五月不减肥，整个夏天都得徒伤悲。

想要少食且保持营养的均衡摄入，健康养生的果蔬汁就成了“减肥大军”的标配饮品。不过，想要得到一杯营养满分的果蔬汁并不是那么容易的，因为果蔬中富含的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽内，而这部分往往是最容易被忽略和丢弃的，想要充分利用果蔬的营养，破壁料理机是很不错的选择。

所谓的“破壁”，就是利用外力将细胞壁打破，使食材细胞内的维生素、矿物质、植物生化素、蛋白质、水分等充分释出。有营养专家指出，经过破壁后的果蔬，其营养吸收率能高达90%以上。

美的PB12Power304多功能破壁料理机采用1200W大马力电机，搭载日本精钢8叶破壁刀和6D扰流杯，可适用不同硬度的果蔬，更坚固耐用;独特的螺旋降噪风道，使破壁工作过程更安静。

同时，该产品拥有的智能预约防溢技术，直接解决了食材溢出的难题，最大程度的保留食材的营养和精华。防溢阀和智能防溢完美配合，保证食材不浪费，省心好打理。

都说光说不练假把式，说了这么多的优点，不实操大展身手可不行。以行动派著称的小编将从大家最爱的果蔬汁开始测试，用实际料理来佐证效果。

胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁制作

夏天日照很足，也是痘痘肆虐生长的温床，一杯美味的果蔬汁加持，绝对有助于帮助面部皮肤排毒，而胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁，正好满足需求。

胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁食材准备

按照食谱要求，取猕猴桃70g(约一个)，苹果50g,胡萝卜30g，蜂蜜一小勺，将食材依次放进高硼硅玻璃搅拌杯，然后加入清水至220毫升水位。

分别加入食材和水

我们选择用“果蔬汁”程序来料理这道美味，一键选择预设的“果蔬汁”程序，点启动按钮开始运行。

选择预设的“果蔬汁”程序

只用了1分30秒的时间，一杯胡萝卜猕猴桃果蔬汁就大功告成了。在机器运转的过程中，机身并没有明显的晃动，也无一滴果汁溢出，并且相比市面上同类产品声音也小很多。详细内容可参考噪音测试页面。

果蔬汁制作过程

将果汁从搅拌杯中倒出来的过程可以看出，自制的果蔬汁比外面买的要浓稠很多，喝起来味道也更加醇厚。

将果蔬汁倒入杯中

一杯香浓的胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁

作为夏季养颜祛痘的绝佳饮品，仅要1分30秒即可享受一杯美味、健康的果蔬汁，不但节约了成本，也更健康营养。

牛油果酸奶美容养颜奶昔制作

除了夏日清爽的果蔬汁，奶昔这种解暑神器也是必不可少的，搭配酸奶，既美容又健康。

牛油果酸奶美容养颜奶昔准备材料

我们将一个牛油果放入杯体中，倒入500毫升的牛奶和半杯酸奶，爱好甜食的朋友可以按照自己的口味放些白砂糖，按功能键选择“奶昔”功能，再按下启动键就可以了。

选择“奶昔”功能键

制作奶昔的时间比果蔬汁还要短，只需1分钟即可快速完成。

奶昔制作过程

制作出来的养颜奶昔，香气扑鼻，口感细腻润滑，馋嘴小编品尝了一口，味道确实和市面上的有很大区别，舌尖刚一触碰到奶昔表层，就能感受到非同一般的浓稠感。

将奶昔倒入杯中

浓稠的牛油果酸奶美容养颜奶昔

相比外面买的奶昔，在家自制的不仅干净卫生，并且食材都还可以自由选择搭配，口味种类更适合自己，在冰箱里冻一会再喝，别提多爽了。

噪音测试

对于破壁料理机来说，运行噪音是消费者尤为关注的问题。由于需要刀头高速旋转来破壁食材，破壁料理机的噪音往往都非常大。为了测试美的PB12Power304多功能破壁料理机的噪音，我们在食品料理过程中，持续测试了该机的噪音变化。

环境噪音33.6分贝

最大运行噪音68.7分贝

在环境噪音33.6分贝的室内，该机最大运行噪音为68.7分贝，相比市场上的同类产品，噪音确实是非常低的。这得益于该机在防震结构与风道降噪方面的出色设计。

为了降低运行时震动的影响，该机采用三重防震结构，即“硅胶垫蘑菇头、噪音减震垫、加厚坚固机身”，在维护搅拌稳定性的同时可做到低音运行;而内部的螺旋降噪风道设计，极大降低电机工作时产生的低频噪音，多出风口散热，将噪音压缩到合理的范畴。

产品功能介绍

虽然只制作了果蔬汁和奶昔料理，但美的PB12Power304多功能破壁料理机的强大功能可远不止这些。该机预设了11种厨房料理功能，分别是“杂粮糊、玉米汁、五谷浆、瘦肉粥、罗宋汤、浓汤、奶昔、五谷粉、果蔬汁、快速豆浆和保温”，只需一键就能轻松搞定日常我们所需要的各种食物。说明书上也有相应的制作方法，就算你想变着花样吃，该机也能轻松搞定。

美的多功能破壁料理机功能展示

300至800W精准控温加热，料理开始时利用大火快速沸腾，省时高效;后期进行小火持续精熬，完美保留食材的营养成分，两全其美。

贴心的双重防溢设计，堪称粗心群体的福音，料理过程再也不用费心看管了。内部的九曲破泡防溢阀拥有多重双阻回环结构，可以让进入阀门的泡沫迅速破裂，防止大火溢出。而智能防溢探头，快速识别监测，智能调整熬煮程序，防止溢出发生。

顶部防溢出设计

还有55℃保温功能，当您被生活琐事牵绊无法及时享用料理之时，美的PB12Power304多功能破壁料理机会帮您保持55℃的健康温饮，等您随时享受。

此外，独特的“智能海拔识别系统”也是该机的一大特色，可使机器在工作过程中实时自动适应水温及所在地区海拔和电压，将功能制作程序调节至最佳状态，以保证食材营养充分释放，防止因海拔及电压变化导致食材不熟、溢出、糊底等问题。

“智能海拔识别系统”操作示意图

除此之外，清洗也是美的PB12Power304多功能破壁料理机的亮点之一。该机专门设有“一键清洗”功能，用户每次做完料理后，只需倒入清水，然后按下“点动/清洗”键不要放手，机器自己就会进入清洁模式，将残留物冲刷干净，以便后续使用随机赠送的清洁刷细洗，省时省力。

“一键清洗”功能运行过程

可以说，在使用功能和清洗方面的重点设计，美的PB12Power304多功能破壁料理机的使用体验是非常不错的。

产品外观介绍

对于一个十足的“颜控”来说，产品外观也是绝对不能忽视的一部分。美的PB12Power304多功能破壁料理机机身采用优质全钢机身，简单大方，经久耐用。该机底部采用加厚设计，坚固稳定。

美的多功能破壁料理机外观

机身正面搭配IMD触控大屏幕，完美融入机身之中，按钮手感舒服，操控过程相当享受。

美的多功能破壁料理机触控大屏

高硼硅玻璃搅拌杯，拥有五层加厚复合层，不用担心骤冷骤热可能出现的爆裂问题，完全可以放心使用。

高硼硅玻璃搅拌杯

采用日本精钢八叶破壁刀，增加刀片与食物的接触频率，从而形成向下的搅拌旋涡，层层粉碎食材边缘角，增强破壁和细腻效果。

八叶破壁刀刀头

顶盖的安全铜锁

在安全性方面，该机顶盖采用机械式安全铜锁，扣好后才能启动机器，稳定安全;顶部的防溢设计，避免了热气飞溅可能出现的烫伤。

评测总结

通过对美的PB12Power304多功能破壁料理机的详细测试，我们将其优缺点总结如下。

作为一款食材料理设备，该机功能十分强大，多达11种预设的料理功能，可以一键料理出很多健康、美味的食品，像瘦肉粥、罗宋汤、奶昔、玉米汁等，又快捷方便又健康，实用性很强。

而高质量的精钢8叶破壁刀头，配合高硼硅玻璃搅拌杯，不但能精细的研磨食物，同时也不用担心安全的问题，用起来更安心。而双重防溢设计，更是粗心人群的福音，在料理过程中忙于其它事情也丝毫不用担心，在料理后还有55℃保温功能，可以说是随时享受健康的美食。至于火力方面，300至800W的精准控温加热，兼具大火快煮与小火慢熬的精髓，完美保留食材的营养成分。

强大的内功也要漂亮的外表，该机采用全钢机身，简单大方，经久耐用，打理也很方便。机身正面的IMD触控大屏幕，完美融入机身之中，按钮手感舒服，操控过程相当享受。

在很难控制的噪音与后续清洁方面，该机也表现出色，可以说是一款很全面的产品。

总体来说，美的PB12Power304多功能破壁料理机外观漂亮、功能强大，静音效果出色，还有一键清洁功能，是家庭料理营养健康美食的不二之选。