“豌豆馅!豌豆馅!好吃不贵,价格实惠。”在皖北农村大集上摆摊做生意的小梅不停地吆喝着,小梅说,从她爷爷开始祖辈相传做豌豆馅手艺,父亲接手做豌豆馅已经20年。大学毕业后,她和父亲分别一人摆个摊子,她每天到临近的集镇上摆摊,她每天在收入500元左右很知足。
“现在这个季节天气的炎热,生意很不错,豌豆馅每斤五块钱,一天能卖出200斤,比外出打工强多了。”小梅的父母都是农民,今年大学毕业没有找到合适的工作,就帮助父亲卖豌豆馅。
“现在大学生很多,找个适合自己的工作岗位很困难,我准备接管祖传的豌豆馅手艺,让这样的美食世代传承下去。”小梅介绍说,豌豆馅由豌豆、柿饼等原料精制而成,颜色黄绿相间,口味十分香甜是清热解毒、健脾养胃的最佳食品。她父亲担心手艺面临失传,她想把这个手艺永远做下去,正好了却父亲的心愿。
黄灿灿的豌豆馅,中间夹着酱红色的柿饼,散发着一种诱人的香甜味道,让路过的行人食欲大增。记得小时候轻轻咬上一口豌豆馅,香甜可口,柿子饼嚼在嘴里很有筋道,每次只是狼吐虎咽地吃下去,没有细细品尝,直到最后才后悔吃得太快了。
小梅干活很熟练,从切豌豆馅、称量、收款都是一个人干活,路人的人都称赞:这小姑娘真能干。各位朋友,你吃过特色美食吗?欢迎互动交流,更多精彩故事与你共享!
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