从“蒜你恨”到“算了吧”大蒜究竟怎么了?

前些年的“蒜你狠”高价市场让种植面积急剧扩大,农民还没来得及享受“蒜你狠”带给的丰收喜悦。面积的增加、大蒜丰产等原因,使得“蒜你狠”瞬间沦为“蒜你贱”,大蒜种植户的心里也是说不出来的滋味。

“蒜你贱”的到来,让蒜农们亏大了:在传统的大蒜种植大县,河南中牟县、杞县等地,不少蒜农都在地里忙活着,一亩大蒜从起蒜、剪蒜、装载、运输,需要两个人忙活近两天时间。但大蒜的价格却让蒜农高兴不起来,蒜农介绍,去年每斤大蒜能卖到5块钱,而今年的收购价格只有一斤5毛钱,一亩地才有1000块钱。

“真是亏大了!去年一公斤丫蒜7块多,今年才1.2元。”一位蒜农如是说。如果现在出售,一亩至少亏3000元。

经历了2016年“蒜你狠”的价格高峰后,2017年下半年全国大蒜价格跌幅较大,库存压力又大幅增加,“蒜你狠”风头不再。那原因究竟是什么呢?什么原因导致大蒜价格跳水?

首先,我来看看打算跳水的原因:

1、供大于求。其实去年蒜头价格是维持住了,农民以为大蒜还会有钱赚,今年拼命再来种植,但实际上在去年春天的时候,在蒜苗的时候就毁掉一部分,今年没有看到有毁蒜苗的,蒜头今年产量大丰收,对消费者来说,当然可以更低的价格买到更多的大蒜来吃,但是对农民来说,确实比较惨。

2、储存条件优越。还有一个重要的原因是,各个地方把冷库,大蒜保鲜、储备能力提高了,今年新大蒜出来之后,可能冷库直接堆满了,大蒜出不去,这样新大蒜没办法进仓库,只能今年新大蒜消耗掉,如果不消耗掉,这个大蒜没地方放,所以价格跌的一塌糊涂。

3、大蒜产区不断扩大。原来产区地域划分的很清晰,比如说主要的产区在黄河流域,山东、河南、安徽北部,但是现在我们的产区已经扩大到西南地区,比如说云南、四川,加上我国交通状况大大的改善,物流的速度非常的快,这样一来,整个地域市场就变成了全国的市场。比如今年春节,其实北方市场的蒜主要是受到西南市场过来蒜的冲击,所以本来这边已经是面积扩大,然后南方的蒜再一过来,那么北方的蒜就雪上加霜,于是价格就下跌。

眼下,又到了新蒜收割入仓时,对蒜农来说,卖也不是,不卖也不是,这下蒜农怎么办呢?

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