喜欢吃麻辣烫的人们一定对杨国福这一品牌不陌生。靠着“卫生”“健康”的品牌主打,杨国福麻辣烫近年来风靡全国。然而就在近日,有一名广州消费者在该地五山广场一家杨国福麻辣烫店内意外发现,货架上一排排看似天然健康的菜品,很可能早已被后厨员的赤足踩过!
一般情况下消费者很难进入后厨,而在这家门店中可以看到,后厨与大堂区域是两块连通的区域,中间仅靠一块布隔开,而由于这块布仅有不到约1米长,下部分区域完全敞开,消费者较容易透过布条看到后厨的情况。
视频中,一名男性员工坐在高脚凳上,高脚凳的高度与厨房案台的高度相当,或许是为了切肉时省力,只见这名员工干脆将一双赤足架在案台上。
可以看到,由于赤足距离菜品的距离很近,整个切肉的过程中,待切的菜品多次碰到这名员工的脚趾,而这名员工既没有穿戴手套等卫生防护用品,整个切菜过程与菜品“零距离”接触。
与此同时,消费者还注意到该店后厨地上散落着许多食物残渣,根本没有人进行及时清理,卫生状况堪忧。
值得注意的是,该门店公共区域悬挂的餐饮服务食品安全等级公示显示,该店食品安全等级为B级,即“中等”等级,根据相关部门规定,符合生产经营卫生条件。
不过看到了后厨如此不堪的加工现场,再看看货架上一盘盘摆放着整齐,色香俱全的茶品,不知道还有多少消费者会相信这家门店的食品是安全的。
此事经消费者发布视频至网上后,迅速引起热议,对于店内发生这样的现象,杨国福该店负责人回应称,消费者拍到这名员工是临时工,平日里主要负责的是后厨清理及食材清洗等工作,由于近期招人比较困难,他才经手了切菜的工作,
“临时工没办法”。
对于公司方面的确没有进行必要的考核就冒然让其上岗,该负责人表示属于“管理不当",会加强管理。据了解,受影响的这些菜品已经被处理掉,而视频中这名涉事员工已经被该店辞退。
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