春日里,农村的荒野间,一种嫩绿嫩绿的三叶草十分的养眼,这草叶子酸酸的,小时候常用来吃,有药用功效,您知道它叫什么草吗?
这草名叫“酸浆草”,中文名叫“酢浆草”,别名为酸味草、鸠酸、酸醋酱,属酢浆草科酢浆草属草本植物。酸浆草在中国广布,生于山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等。
酢浆草四季可食,不过在秋冬营养最丰富,适于食用其茎叶可食,酢浆草的嫩茎叶先用沸水焯后,在凉水中浸泡2小时后炒食、做汤或凉拌都可以,以及可以做色拉的配料,平时使用酸浆草时应注意用药适量,酢浆草酸苦性寒,苦能降泻燥湿,寒能清热,有清热解毒利尿,可用于热咳、咽痛、黄疸、痢疾、水肿、丹毒等症。
小时候我是常吃它的,记得到了夏天它就变成了紫红色的叶子,酸酸的,非常解渴,我小的时候是常吃的,没想到好处这么多,不知道你们小时候吃过没有呢?
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