论喝酒，这个地方的人最厉害，特点就是实在，去过的人没有不服的！山东人生性豪爽，可以说既能喝酒又会喝酒。古有梁山好汉 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的洒脱，今有 " 要当好山东的县长，先经营好当地的酒厂 " 的霸气。要问山东人到底能喝多少，他会给你伸出一个手指头，你会猜一杯、一瓶、一件，错！是一直喝……说到山东人酒量好，更要说说山东人酒桌上的风俗和礼节，喝法多，道道更多。

酒席座次

跟大多数北方城市一样，在山东正式的酒桌一般都是围坐圆桌，我们以规格最高的“四陪四客”8人席为例，讲一下常见的酒席坐法。这样的座次，四位主人互为奇角，方便照顾客人，双方交叉而坐，方便大家交流。当然，实际的酒席不一定这么严格，一般主陪、副陪、主宾、二宾位置确定之后，其他的位置都是随便坐。

喝白酒的一些术语

如果是喝白酒，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。

我舅舅“陈万斤”

我舅是青岛人，人送外号“陈万斤”来历是这样的：我舅是包工程的，那天去和老板结工程款。老板说一杯白酒结5万，你喝我数着，咋样？这酒是不是挺值钱？ (2两的酒杯 38°左右的白酒，而且吃饭的时候喝了不知道多少了。)我舅一咬牙答应了。开始一杯一杯的喝，那心情。2斤白酒下肚，领导抽了根烟说：明天你去财会把账结了吧！这事一下子在我们那传开了，我舅从此有了一个响亮的外号：陈万斤！(二斤白酒 值50万)

网友质疑：把内蒙人放在哪里？

内蒙古人喝的酒不一样，他们说的大碗喝酒是喝的奶酒，都是自己酿的，度数不高，哪和咱们喝的白酒一样，要是大碗喝白酒不可能不醉。但必须承认游牧民族喝酒也是非常在行的。中国的酒文化自古遗传，但喝酒少量有益，过量伤身。”这句话，人人皆知，但还是愿广大酒友们喝酒时牢记于心，适当饮酒。

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