就靠机器人,这家餐厅每天排队能排出13里远!

大家好~我是你们的老干部章鱼先生~

如果说起做饭,我的画面会是这样的:

原本以为厨艺起码能战胜机器人的我,现在是彻底没有希望了——

一家位于波士顿市中心,名为Spyce的餐馆使用机器人替代人类厨师。

它的创立者是4名来自MIT工程系的理工男——

在他们设计的餐厅中,饭菜全凭这7个炒锅撑场。

先别急着嘲讽......因为——

这家餐厅每天的生意,排队都可以都排出十三里!

你再来瞧瞧这些机器精准的厨艺......

这是它们的整个流程——

首先,顾客在餐厅的触摸屏菜单上点餐,下单后的菜品会在炒锅上方的液晶盘中显示。

服务员(人类)收到指令后,会将原材料放入一个铁桶内,再由机器将材料依次倒入炒锅翻炒...

炒锅是自动感应的,一旦接收到食材便会启动加热器,根据相应菜品执行不同的翻炒流程。Emmmm.....咋有点像滚筒洗衣机......

由于此加热器温度非常高,且炒锅的旋转也使食材的受热达到均衡......

因此,在这家餐厅内的一切菜式都可以在3分钟内搞定。

服务员只需在出锅后根据需要点缀装饰以及调料就大功告成了!

那么,这些机器做出来的饭菜真的能比人工炒的好吃吗?

嘛~首先,菜单是请了米其林大厨来专程制定的,品质值得放心。

其次,店内的七台炒锅都拥有固定温控系统,保证味道、品相都和菜谱一模一样。

最后,再看看顾客们心满意足的表情~反正肯定比章帅做得好吃个十几八倍......

菜单一共提供有6种套餐可以选择,其中包含拉丁美洲、地中海以及亚洲等各个地区的特色菜肴。

但是,高深的料理就别指望了,毕竟人家最高的技能是翻炒......

当然,这家餐厅真正的意义是在于节省人力——Spyce的机器不但可以代替厨师炒菜,还能再每做完一道菜之后将锅自己洗了.......

至于餐厅里的人类服务员嘛,则主要负责于准备原料、换换盘子这种简单的活儿~

Spyce还有一个特色:他们的这些炒锅都是面向顾客的,烹饪过程光明正大的摆在顾客眼前,也就不必再担心有什么缺德厨师在炒菜时挥头屑洒鼻涕了~

嗯.......要是学校的食堂哪天也能跟进多好啊?

“你想太多了.......”

本文出自章鱼先生官微,未经同意不得转载。

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