农村里面稀奇事可真不少。近日，一位种玉米的老农，在查看自家的玉米地时发现，很多玉米上都被病菌感染，玉米变得又大又肿，不过这个发现并没有让村民着急，反而比较高兴。怎么回事呢？
图为发生病变的玉米
原来这种病叫做玉米黑穗病，得了这种病的玉米，还有个专门的名字，叫做乌米，乌米不但能吃还可以入药呢！拉到城里卖价钱可不低呢。
它有着健脾利胆和安神等功效，如果在玉米地里发现乌米，可以直接掰来吃，没错就是生吃，当然更常见的做法便是炒着吃！不知道有没有吃过的？
也可以清洗干净后，凉拌着吃味道也不错。上图就是清洗干净的黑米，但是没吃过的人，看见这黑不溜秋的，估计会不敢下口吧！
这种黑色的美食，你有吃过吗？各位看官们，你们有什么想法呢？
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