一般在农村长大的孩子都会见过这种野味，当地的老人都把这种菜叫长寿菜，久而久之，大家都喜欢这么叫。小时候大家都喜欢到山林里采野果子吃，那时候的野味也很多。这种长寿菜更是大家喜欢采摘的，不管多危险，遇到了都要采摘回去。远远看上去像灵芝，虽然没有灵芝那么贵，但一斤也要上百元。现在的农村这种野味少了很多，遇到了更是珍惜，价格也会更高。若是家里舍不得吃，一般会晒干了拿来卖钱。
也有人把这种野味叫做木耳，实际上，这种长寿菜叫“香菇”，大自然的恩赐，也叫花菇，在很多农村都有的特产，多的地方满树干都是，长的特别鲜嫩，小时候多的时候就不爱吃了，现在再想吃，恐怕也没那么容易了。
香菇自古就有“山珍“之称，味道鲜美，香气袭人，营养价值丰富，在农村，香菇被称为”长寿菜“。香菇一般长在树上的居多，也因此被称为树上的野味。如今这种珍贵的香菇不仅在城里很稀少，在农村也是一样汉奸，能猜到普通的蘑菇就已经很好了。若是上品的香菇更是之前，一斤上百元很正常，这些都是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
那么，为啥很多人都叫这种野味“长寿菜”呢?其实这种香菇成分含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分，美其名曰香菇多糖，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
虽然香菇价格很高，但已然成为生活饮食必不可少的选择，吃法也变得花样百出，怎么吃都好吃。
这样的野味大家见过?
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