有一个在城里开饭店的小老板，正在饭桌上谈论一些关于酒席的事情，就说还是城里的酒席好，干净卫生的，不想农村里面，酒席饭菜看着就脏兮兮的，真的是不知道怎么下口的，想来这个小老板也是没有见过农村的酒席，就这么凭空的说，可是旁边一个路过的服务员小哥听不下去，他是一个土生土长的农村人。就对老板说，农村的环境虽然是比较的简陋没有城里的环境好，但是酒席也都是干净卫生的，而且都是当面现做的，说得老板面红耳赤。
说实话，农村酒席的加工环境是不敢恭维，也没有城市饭店里的做饭的大厨那么的专业， 花样也不丰富，但是农村的饭菜所有的东西都是自己一手准备的，质量和卫生那绝对都是过关的，和很多的鸡猪肉都是自己家里喂的，做菜的手续也都是全部透明化的，所以相比城市里的饭菜，卫生和质量是更加值得保障的。
城里面酒席虽然说是花样很多，但是后厨的情况当真是看不见的，加工的过程，谁能看得见呢，虽然饭菜看着是光鲜亮丽的，但是谁能保证是否真的新鲜，谁能保证用的和农村一样是自己榨的麻油，看着红红的油，其实是没有营养的， 而且饭店讲究速度，有的菜根本来不及洗就剥了外皮就直接切了下锅了，哪有农村的来的卫生呢？
农村的酒席看着糙，但是其实是饭店里的干净卫生多了的，这个小老板嫌弃农村的饭菜酒席不干净，也不知道他自己吃下去的饭店的菜有多干净，还是自己动手做的最能保证健康。
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