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端午节离我们越来越近，作为纪念我国伟大诗人以及先驱屈原的节日，端午节的文化价值自然不言而喻，赛龙舟是很多南方省份的小伙伴们最喜欢的水上活动之一。此外，作为吃货中的代表，端午节如同元宵节一样，是我最期待的传统节日之一。临近端午的时候是粽子上市的时候，也是人们开怀放饮的时候。每年这个时候我国消费的粽子数以千吨计，从数据来看足见人们对粽子的喜爱。所以地不分南北，人不分老幼都以自己对粽子的情愫，这样导致的就是人们对于自己喜欢的粽子的观点各不相同，南方的小伙伴喜欢甜味的粽子更多，当然，北方的朋友们喜欢咸味的粽子的人也不在少数。

别以为这就是在吃粽子的馅方面大家的差异了，其实在包粽子的叶子上，也不全是一样，今天我们就来看看大家在使用包粽子的叶子方面选择的差异，希望通过这次的分享，各位看官家的粽子都能变得更香。

选择之一：包谷叶子（玉米外皮）

我们常说的包谷叶子就是指的事玉米在去掉最外面一层外皮之后，玉米剩下的那几层皮。从小编个人的好恶来说，这种粽子叶是我用过最好的了。为什么这么说呢？首先是原料的获得特别简单。包谷叶子不像一些竹叶一样分布不均匀，一些地区比较多，而另一些地区却可能一点分布都没有。玉米就不同了，这基本上是除了水稻和土豆之外，我国分布最为广的作物之一了。在玉米叶子的获取方面来说，家家户户，无论是在农村还是在城市中都不难。所以接下来这几天里，如果各位朋友们去菜市场买玉米回家煮的时候千万要选一些外皮比较干净整洁的了，而且在剥玉米的时候一定要把自己的粽子叶留够。其次玉米皮作为粽子叶的选择有它独特的优势，他的外皮整体来说弹性是很不错的，可以说在包粽子的时候能省不少的时间，粽子的分量也在可控范围之内。玉米的独特清香也使得用玉米叶子包裹的粽子散发着玉米的清香，色泽上也会是带上金黄的颜色，十分诱人。

选择之二：莲叶

爱莲说中：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的描写足见莲花的独特优势，作为莲花的叶子，莲叶除了干净之外优势还有一个优点，那就是莲叶很大，粽子的分量可以尽在掌握之中。我举个例子你就知道我又没有在胡扯了。金庸武侠小说中，丐帮洪七公最爱吃的一种东西就是叫花鸡了。不知道各位看官自己有没有吃过。反正荷叶包裹之后的鸡肉分外的清香，即使吃的比较多也不会感到很油腻，因为莲叶的香味很足。而且这个季节正是莲叶生长旺盛的季节，原料的来源一样的丰富。

选择之三：箬竹的叶子

箬竹在我国南方广泛的分布，它的叶子极大，是我们平时见到最多的用来包粽子的材料了，当然由于这种竹子在北方基本没有种植，北方的小伙伴看到这里千万要理解小编的说法。在广东和江浙地区，这种叶子包裹的粽子特别受欢迎，一些老人对这种粽子的情怀基本使得他们不会去考虑用其他叶子包的粽子。用这种叶子包裹的棕肉细腻独特，香味浓郁，说着说着，我口水都要出来了。

由于箬叶的主要用途就是包粽子，所以民间也称它为“粽粑叶”。

北方特供：芦苇叶

前面的竹叶是南方小伙伴们包粽子的专属选择，这里肯定要介绍一种北方朋友们包粽子常用的叶子。那毫无疑问是芦苇叶。最重要一个因素就是他取材的便利，基本是属于就地取材。北方的气候不是很适合竹子的生长（想想熊猫的生活环境），这样一来，聪明勤劳的北方人民就采取了替代的策略。他们选用最为常见的芦苇叶。尽管芦苇叶没有南方的竹叶那样宽大，包起来难度确实是会大一些，但是总的来说是可以接受的范围。我国北方地区芦苇包粽子最出名的地区莫过于我们经常听到的白洋淀地区了。

以上的几种粽子叶有没有适合你的那一款呢？