太行小米变成可以冲着喝的小米粥

近日,全省科技助力精准扶贫太行明珠小米粥项目在左权正式投产。该项目是我省推进科技助力精准产业扶贫的典型示范。项目生产工艺采用国内外先进技术,装配成拥有自主知识产权的全自动化流水线,开创了“传统食品,现代工艺”的先河。产品运用超声波酶工程生物的特性技术,经熟化、干燥等工艺,在保留了用传统手法熬制出的原汁原味的同时,还融入了红枣、绿豆、蔬菜、苦荞、水果等其他辅料作为小米粥的理想伴侣,只需沸水冲泡5分钟,就能“冲”出“熬”的味道。从本月起,太原、晋中的市民就可以率先品尝到这种用太行山原生态小米做成的,即冲即食的方便小米粥。

目前左权县已与生产商签订了2万亩谷子基地生产合同,按生产标准种植谷子,并以高于市场20%的价格收购,有效带动了左权农民脱贫致富。项目规划有望带动晋中山区及周边50万农民共同脱贫致富。

(记者:赵睿责编:李雨鑫)

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