今天看到的这个新闻让我唏嘘不已,故事的主角是四川成都的一家火锅店,这家火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动,老板是好意,希望通过垫些成本的方式为火锅店积累人气,但顾客却发现有漏洞可钻,于是有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走,最终这样运营刚11天,就无力再维持下去了,火锅店老板还因此背上了债务。这个新闻直观反映了几个方面的问题,一是食客太贪心,二是老板值得同情,三是促销活动要计划周详。
火锅店,图片转载自程度商报客户端
火锅店要聚拢人气,所以推出了办120员会员卡吃一个月火锅的活动,一般来说,谁也不能一天三顿顿顿涮火锅吃,那样肠胃也受不了。但新闻中说,确实有食客顿顿都来吃火锅,还有人把会员卡在多人中转来转去地使用,更有甚者,不仅自己吃,还打包涮菜回家继续吃。总之就是,反正不是自己家的店,能多占一些便宜就多占一些,这种做法实在不可取。邻里街坊开了一家火锅店,方便了大家的用餐需求,大家理应多多理解和照顾,以便帮助它可持续性地运营下去,火锅店立住脚有了稳定收入后,才能有更多的优惠活动来回馈食客,这样慢慢形成了良性循环,食客商家都能受益,是双赢的效果。而像新闻中部分食客的做法,确实有贪得无厌的情况。老祖宗讲:弱水三千,吾只取一瓢饮,这是非常有佛性的一句话,每个人能吃到肚子里的东西是有限的,吃的过度就会损害身体健康,火锅也是。
火锅店的120元吃一月会员卡
火锅店的老板是大学毕业生创业,当前,我们国家鼓励大学毕业生自主创业,用自己的辛勤劳动开辟出美好的明天,全社会都应该以实际行动关爱自主创业的大学生,因为他们刚刚走出象牙塔,融入社会尚需时日,敢于毅然投入创业大潮,令人心生敬佩。老板的出发点是好的,既希望回馈新老顾客,又希望为火锅店吸引人气,慢慢使火锅店从小幅亏损到稳定盈利,没想到刚刚推出这个新的优惠政策,就被很多人钻了空子,把店给吃垮了,其遭遇值得同情。不过年轻就是资本,相信这次挫折过后,他会对火锅店的运营可能有一些更新更好的策略,从这个角度来讲,受点挫折也不完全是坏事。很多食客在接受采访时也纷纷表达对老板的理解和同情,有人说,老板是好意,但有些人素质不高,不但自己吃,还发动全家都来吃,这样子火锅店不垮才怪呢。
九宫格火锅
这个新闻还警示我们,商家在搞促销活动时,需要综合考虑各种可能出现的情况,并对未能预料到的情况做好突发应急预案。促销是为了更好的销售业绩,是暂时牺牲一部分利润,换取更长久、更大额的收入,这个宗旨时刻不能忘记。赔本赚吆喝只能是一时的,长期来看,还是要靠服务质量和菜品质量来取信于人,并最终吸引忠实的回头客。
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