截至2017年11月，永辉超市总市值成功突破1000亿元，至此在商业百货行业中，永辉超市市值仅次于苏宁云商，这也是该行业中唯一两家市值超过千亿的企业。

在中国电子商务的快速崛起下，国内快消品市场被不断"扰乱"，甚至像沃尔玛这样的连锁超市也不断传出门店停业新闻。然而2001年还只是地方性不知名的永辉超市，是如何逆袭而上？甚至很多人认为，它极有可能成为中国的沃尔玛。

这背后成功的原因，据了解，永辉超市有三个生存法则

1.注重生鲜产品经营

在中国，大部分超市，如家乐福、沃尔玛、大润发等连锁超市巨头，主要以包装食品和日用品销售为主，原因是这些产品的毛利高、易于大规模采购和销售，同时容易储存和损耗率低。虽然这些超市也有卖生鲜产品，但比例不大。

永辉超市则与这些超市不一样，从一开始就注重生鲜产品的经营。张轩松养了一支三百多人的采购团队，常年驻守分布在全国的二十余个农产品生产基地。为了采购新鲜的水产品，永辉的采购船可以直接开到海上与捕鱼船对接；在福建的一些永辉店铺，早晨五点半就开门迎客，只为将新鲜的食品第一时间提供给顾客。

2、专注聚焦，单品暴利

大多做生鲜产品电商的企业容易亏损，因为毛利太低，甚至基本为负，但永辉超市的毛利可以逆天的达到16%，简直就是业界奇迹！为什么？

秘密都在单品控制上。

值得一提的是，永辉超市对"香蕉"单品的运营很逆天。从源头开始，采购员到农田大规模采摘未成熟的香蕉，价格便宜，保鲜期也长。通过冷库运输到仓库，经过简单的制作工艺催熟香蕉，再统一配送到各门店进行销售，不论是价格还是品质在市场上都占绝对优势，利润也很丰厚。

3、合伙人模式，全员持股

大家都知道，很多超市的一线员工干着最脏、最累的活，却拿着最低微的薪水，每天上班事实上就是"当一天和尚撞一天钟"，没干劲，码放果蔬的时候经常"往那一丢"、"往那一砸"，反正卖多少都和他没关系、超市损失多少果蔬更和他没有关系。

为了提升员工激情，张轩松画了一个大饼：一线员工全员持股，工资绩效和销售额，以及企业的利润挂钩。简单说，到沃尔玛去是就业，到永辉来是创业。沃尔玛是国际性的大公司，而它的整个组织架构是一个闭环，而到永辉可以发挥你的智慧，一起将它从小做大，可以成为永辉的分享者。可以说这也是创业和就业的区别。鼓励员工专注细节，让员工主动防损为自己省钱。使员工拥有经营者思维。

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