曾经看过一篇文章,讲的是华为非洲事业部的一位员工描述他和非洲朋友的聊天内容,他这位非洲朋友说亚洲品牌只听过三星,松下等,却没有听过中国有什么品牌。还有一次非洲某个国家要买服务器,这个国家宁愿花2亿美金向别的国家购买,也不愿意向华为购买,而华为的服务器比那个国家的好还便宜。
我国是一个制造大国,在制造业高度发达的同时,却面临如上所述的一些困扰,国内其实有许多相当多的品牌的质量是很过关的,价格也实在,但就是不被认可,无法真正的走向世界。
这是由国情导致的,在改革开放初期,我们走的是招商引流加工的路线,再接下来就是模仿制造的路线,因此如何提高中国产品的品质,是一个值得深思的问题。
和其他行业不同的是,中国餐饮一直受到国外人士的好评,源动力作为中国最负责任的小微餐饮连锁运营服务商,我们更应该扛起提高中国餐饮品质的大旗。
我们的品牌走向世界,那么必将成为中国餐饮连锁品牌品质得到极大提高的证明。
如何做到这一点?
招商时要提高加盟商的门槛,严格审核加盟商,只有有实力,有品牌意识的加盟商才是我们的合作对象。因为这样,客户的经营成功率才会更高,我们的品牌才会得到良性的发展。还要严格把关原材料,原材料质量有保障,配货速度更快,才能提升产品品质。原材料是产品的源头,这点很重要。后期营运管理也要更加严格要求,比如技术考核,装修要求,带店服务,营运指导等等,增加巡店频率。
另外,从提高餐饮翻台率这块可以多增加智能点餐系统,让一部分人不用排队就能点到餐,再加上智能机器人送餐,既提高了餐厅用餐出餐效率,又体现了现代餐厅的特色。总之,前期质量把关,后期品质追求,让我们的品牌走的更远。
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