清晨5点半，天刚露出鱼肚白，文昌路是宁静淡雅的，没有往日的喧闹气息。

空气中弥漫着老江浦独有的包子油条锅贴烧饼味，一头拐进了江中巷，扑面而来的是儿时各样爱吃的早饭气息，沉睡的灵魂一下子被唤醒...

江中巷，取名于马路对面的高中“老江中”。

江中巷连接着文昌路和公园北路，巷子两边是老旧的居民楼和学生宿舍。

上班的、上学的、卖菜的，巷子里热哄的一米。

江中巷的早饭从早上5点经营到8点半收摊，睡懒觉的人过了8点半来这里是看不到这番景象的。

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蒸饭，江浦最普及的早点。

如今，蒸饭越来越少见了，但是江中巷里还有一家，老板娘1993年下岗就开始学做蒸饭，在江中巷一包就是20多年。

所有江浦人在读书时代都吃过蒸饭，快速，方便，能果腹，买一份上学路上边走边吃也不会沾的满手油。

热乎乎的糯米裹着酥脆的油条，加上咸豇豆、辣海带、甜辣酱、土豆丝等配料，喜欢甜口也没事儿，可以直接加糖，每一口咬下去都是满满的幸福感。

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这家馄饨摊，绝对是旁边实验小学的学生和吃货们起床的动力。

曾经也有很多粉丝推荐过这家，不是老江浦人还真不知道，没有门面房，没有店名。一张旧红漆长桌，两张折叠桌，几把塑料椅子，还是20多年前的面貌。收了摊就仿佛没有存在过，江湖人称“江中巷老头老太馄饨”。

馄饨面条，都是限量版，一天80碗左右，小编第一天7点半到，算是今年起的最早的一天了，结果馄饨就已经售罄了，只能退而求其次点了一碗小刀面和方便面，味道也很不错。

吃面的时候，路过好几个客人问“还有馄饨吗？”，老太笑着说“馄饨没有了，明天早点来”。

第二天6点，终于吃到了馄饨。

果然名不虚传。

馄饨其实也体现了含蓄、内敛的中国儒、道精神，一张薄薄的面皮下别有洞天。

馄饨和面条最初都是一元一碗。

无论春夏秋冬，老夫妻俩都是早上3点起床，一直坚持做到大年三十晚，老太说“我们从60年代走过来的人不怕吃苦”。

靠着这个馄饨摊，他们养活了三个儿子和一个女儿。由于物价上涨，馄饨面条如今涨到了3元，这个价格在江浦来说已经算很低了，老太也保证说我们都74岁了，以后也不会涨价了，一直干到不能动的那一天。

有客人说“你们不带徒弟，那以后我们去哪里吃呀？”。

可能以后，这碗馄饨的味道会和我们童年的记忆一样只能留在脑海里。

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小时候你有没有从家里自带鸡蛋去买过大饼夹一切的煎饼果子？我们江浦人管煎饼果子叫杂粮煎饼。

加烤肠、生菜、榨菜、肉松、海带丝的绝对是豪华套餐了。营养丰富还能管你到中午都不饿！

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隔着煎饼果子的是鸡蛋火烧，火烧是桥林地区的传统小吃，老板也是特地去桥林拜的师，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

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结合了日本寿司和南京蒸饭的特色，这就是后起之秀“黑米蒸饭”了。

制作方法和道具都和寿司一样，加入海苔、肉松、油条、咸豇豆、花生米。我们不一样。

6

烧饼，中华民族最传统的食物，也是南京人最津津乐道的食物。

洒满了芝麻仁的烧饼，吃起来，酥脆馨香，香味扑鼻，味美异常。

给你一个朴实美好的早晨。

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唯一有门面房的就是汤泉万家包子店了。

门口金灿灿的锅贴特别吸引人。如果你是起床困难户，那么可以悠闲地来这家吃早饭。也是开了很多年的老店，馄饨、面条、锅贴、包子种类齐全，口味丰富。

时光走的很快

那些背着书包的学生

变成了每天为生活奔波的上班族

繁忙的工作

快节奏的生活

希望你依然记得好好吃早餐

来源：文化浦口

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