今年的618电商节大战已经过去，随着餐饮零售化的加剧，类似618购物狂欢日的电商节日也已然成为餐饮企业的必争之地。

近些年电商市场竞争加剧，618已经从京东的周年店庆变成了所有电商品牌的狂欢节。而随着餐饮市场快速发展，越来越多餐企也开始涉足电商领域，例如阿香米线、肯德基、必胜客等。

但线上多元化的市场环境对餐企来说是个巨大的挑战。如何能在电商平台中脱颖而出，如何开辟线上电商流量渠道都是现阶段餐企老板面临的难题。

看了一圈今年各餐饮品牌在618电商节期间的动作，我们发现其中有些餐企的案例值得拿出来分析学习。（实打实的北京餐饮好项目）

1 海报+产品图案：简洁、有创意

在这次618电商节中，阿香米线的海报与产品展示可谓是各家餐饮品牌中的一股清流。

不同于其他商家海报以大红色为主色调，阿香米线在色彩上选择冷色调浅蓝色搭配暖色调樱花粉，凸显出清新、文艺、时尚的风格，与其产品的中高端定位策略高度吻合。

在产品的展示上，阿香米线选择了创意十足的传统日历的外框架，产品动图居中展示。在日历的外框架下部的左右两边分别标注“宜”、“忌”，中间则以618活动为亮点。

不突兀的海报色彩搭配创意十足的产品图案展示，阿香米线整个关于“图”的设计可谓让人眼前一亮。

小结： 餐企虽然宣传的是活动，但核心还是产品，所以活动海报的色彩搭配不宜太过显眼突兀，避免主次混淆的情况出现。 同时可以多做一些创意性的设计让海报显得与众不同，吸引消费者。（实打实的北京餐饮好项目）

2 文案：重点信息突出

纵观这次参与618电商节的餐饮企业，伏牛堂、信良记、汉堡王等品牌就是将文案宣传重点放在省钱部分。

以小龙虾供应商信良记为例，在618活动期间，信良记除了自家团队在朋友圈推广宣传文案外，还有热心网友根据自己购买信良记小龙虾的经验总结了一套省钱攻略。

网友所写的攻略全篇是以信良记产品的规格、售价为主导，同时加入了网友们根据自己的口味喜好所推荐的能与信良记相搭配的产品、最终所需支付价格等主要信息，再根据这些信息罗列了几个消费者可参考的省钱方案，攒成了一篇符合消费需求的攻略性文案。

小结： 如果你不想在海报图片上花费心思，将重心放在文案上无疑是最好的选择。一方面，文案不需要太多花俏的东西来做铺垫，过多的铺垫反而会模糊掉消费者对主要信息的接收。 另一方面，越简单直接的文字越能让消费者看的清晰明白 ，也更利于推动消费者二次转发帮助企业宣传。（实打实的北京餐饮好项目）

3 活动形式：电子优惠券、直播

很多企业顾虑自己没有电商产品，对电商领域望而却步，但在这次活动中肯德基、必胜客等没有电商产品的餐饮品牌照样参与了电商活动。

研究发现，这些餐饮品牌并不是直接售卖产品，而是售卖电子券码， 利用618活动的高关注度，将线上流量转移到线下。

比如肯德基的电子券码的消费形式。消费者在线上购买成功后会收到带有电子卡券条码信息的短信，在门店出示给服务员扫描即可，也可以将电子卡券码存储进肯德基的手机APP 端，到门店消费。

小结： 餐企常说打通线上跟线下的通道，打通的方式其实不仅可以借助产品，还有电子券、直播等脱离电商产品之外的活动形式。在如今餐饮加零售、线上外卖市场竞争激烈的状况下，餐企通过电商渠道塑品牌、为餐厅引流是不错的选择。（实打实的北京餐饮好项目）

4 活动方案：热点与热点的结合

今年的6月算得上是沸腾的夏季了，同时聚齐了618购物节、世界杯、端午节三大热点事件，餐饮企业不愁没热点做营销，愁的是如何结合热点做营销，使其达到1+1>2的效果。

很多餐企都选择了618结合世界杯热点的方式做活动，以双热点的形式吸引消费者并刺激潜在用户群体。

△信良记618海报中加入了世界杯元素

如小龙虾供应商信良记，以世界杯吃小龙虾为噱头吸引消费者与潜在顾客，再借助电商平台618购物节做促销活动直接推动消费者消费。“引导”加“推动”两部便完成了两个热点的结合与活动方案的成功执行。

小结： 对餐企而言，618购物节除了是个热点之外，更大的作用是为餐企提供了流量很大的经销平台。餐企完全可以在平台上做文章，比如结合当下的营销环境找到更能吸引大众的噱头借力使力。这样的方式对餐企最大的效用就是：通过噱头挖掘一些潜在的消费人群。（实打实的北京餐饮好项目）

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