好热

热死啦

最近魔都已经开始频频发送高温预警了！

本尊君都快被烤化了

夏天才刚刚开始

接下来的日子要靠什么度过？

是小龙虾？

娃娃雪糕？

还是烧烤？

本尊君pick的是咸蛋

而且是熟得流油的那种

特别是在酷暑胃口不好的时候

一个咸蛋

就能打发一碗泡饭

1

咸蛋黄南瓜冰淇淋

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Delizia

富民路142号

人均：56元

这是一家意大利甜品店。走进店里，熟悉的ins风就扑面而来，纯白通透的空间，随便坐坐就很舒服。

这是一款口味咸咸的冰淇淋，南瓜+咸蛋黄，顶部还撒了肉松，入口绵软浓郁的咸蛋黄味道，还有大颗粒的蛋黄肉，吃起来咸度、沙度、香度都恰到好处~

另外，安利店里的荔枝玫瑰松饼，长得实在太美了呢，用的是新西兰奶油，口感轻盈湿润，里面还有爆浆的荔枝肉。

2

咸蛋黄奶盖

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爱俸茶

宜山路455号光启城时尚购物中心A区1层

人均：25元

今年冬天就开始红火的咸蛋黄奶盖你吃过了吗？比芝士清爽，比脏脏茶口感丰富，一直是本尊君的心头好。

店家用的是高邮咸蛋，红灿灿黄澄澄的，晶莹透亮得跟玻璃珠子似的，这样9颗能打出12-13杯奶盖，口味浓郁。

环境也是一级棒的，各种鲜花布置中和了工业风装修的硬朗感，很多小仙女在这里拍照打卡。

3

咸蛋黄鸡蛋仔

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九龙巴士

普陀区真光路1219号友谊商店一楼

人均：29元

光看门头就超级有趣的，像一个双层巴士。店里也是满满的巴士元素，轮胎，车头，双黄线，一个不少。

咸蛋黄的鸡蛋仔也真是非常有创意了。鸡蛋仔的表皮是脆的，每一个球里几乎都能吃到粉粉的咸蛋黄，口感沙沙的很有层次~

除了咸蛋黄口味，还有芝士味的鸡蛋仔，外皮酥脆，内馅浓郁，一口咬下去都是马苏里拉芝士的奶味。

4

咸蛋黄肉松千层

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STAR the DAY

巨鹿路318号2楼

人均：173元

小姐姐们喜欢叫它海洋球餐厅。因为在餐厅里面有一个海洋球区，灯光打下来，被海洋球散射之后特别柔和，自拍的时候显得每个人的肤色都像是奶油肌！

这道菜是甜品拼盘“阿拉早饭”里的。咸蛋黄和肉松搭配在一起基本不会出错，做成千层蛋糕，咸甜交织意外讨喜。酥脆的肉松搭配幼滑的奶油和均匀的千层皮，入口层次丰富。

还要推荐店里的早午餐，菜品基本是蛋+主食，白天吃些碳水化合物是完全可以消耗掉不要担心会胖。

5

咸蛋黄牛蛙

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嗨锅

淮海中路1号H1美食不夜城2楼

人均：123元

这道菜是店家的招牌，外表金黄酥脆，蛙肉弹嫩紧实，不会过老过柴。咸蛋黄料足，咸香滋味完全渗透进了肉里。

据说因为咸蛋黄牛蛙太火了，老板又相继推出了特色奥尔良烤牛蛙、日式照烧烤牛蛙以及麻辣烤牛蛙，真想每种口味都来一份！

哦对了，其实这是一家四川火锅店，辣味锅底是用的自家的特制底料，辣得非常入味，大夏天的出一身汗也是很爽的体验。

6

咸蛋黄小龙虾

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红盔甲

号文路61-69号宝龙广场18号楼底商

人均：190元

每年夏天都会吃的小龙虾，厚重馋人的咸蛋黄“爬”满了每一只小龙虾，看上去满眼金黄，剥开虾壳，咸蛋黄的浓醇咸香和虾肉的轻盈弹润完美兼合。

吃完小龙虾还有彩蛋，盘底有一层的锅巴，沾着咸蛋黄吃，香脆酥咸~~

看看墙上霸气侧漏的“有钳就是任性”，在上海，这家店在小龙虾界也算是排的上号的网红店了。

7

咸蛋黄章鱼小丸子

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和米堂

徐家汇路618号日月光中心B2层-RJ-28B

人均：18元

热门的小吃榜上肯定有章鱼小丸子的一席之地。吃起来Q弹有嚼劲，外皮口感软糯，厚薄适中；圆嘟嘟的章鱼烧上一坨蛋黄酱，附和些培根粒、玉米粒及海苔碎。

咬开丸子，能明显看到咸蛋黄块和一小块新鲜章鱼，面粉不多不少，一口下去外韧内软，就是热量有点高，是减肥杀手。

现做现卖，日月光店铺门口总有食客在排队等待，看着小丸子被翻来翻去，口水都要流下来了。

8

咸蛋黄小笼

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麟笼坊

徐家汇路618号日月光中心广场B2楼

人均：18元

这家店还是在日月光，这里真的是网红集结地~到这里吃什么感觉都能刷一把朋友圈。

咸蛋黄小笼包是热卖的口味~口感沙沙的，咸蛋黄还有提鲜作用，鲜肉也变得跟有滋味。推荐大家在这家吃全家福，一共十二只，除了咸蛋黄、还有鲜肉和蟹粉口味。

蘸小笼的醋是姜丝醋，去腥提鲜，让人吃得很舒服~

最让人觉得值得就是一碗紫菜蛋汤，配着小笼一起吃，真的是满满一碗紫菜，底部都是蛋皮，只要三块钱~