大山里到处都有好东西，只要你留心观察你就会所发现，这野刺梨就被我发现了。野刺梨又叫刺梨子，为蔷薇科蔷薇属、以根及果入药。夏季采果，秋季挖根，晒干或鲜用。

刺梨果实美味可口，果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”，且果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。 刺梨果实营养丰富，誉为“营养库”。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。

刺果在吃的时候，用刀子将表皮上的刺剥掉，就可以看到里面长满果实的果肉。果肉的味道清脆香甜，肉质特厚。第一次见到这样的果实，还以为是那种红薯的面哒哒味道。

刺梨果不但有有很高的营养价值和医疗价值，这种果实经常吃食，可以用来增强身体的抵抗能力。同时，又兼具抗衰老、抗癌防癌之功效。刺梨还是有蛮高的附加值的。

刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用！