半月前浩浩荡荡过了场端午

鸭蛋粽子堆了个满屋

今早起的晚了

顺手拿了个节日里没吃完的粽子救急

转眼看到奶奶正在垃圾箱旁

处理没吃完的粽子

看了眼手中的“五芳斋”

不禁有些心疼

想到金陵几多名店

过去是多么的辉煌

南派翘楚——马祥兴

自1845年清朝道光年间传至今日，已160余载，是清真餐厅的代表。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。融北方清真风味之典藏秘笈与江南食材佳肴为一炉，恬淡清雅、口齿留香，堪称清真回食南派之翘楚！

集美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。

松鼠鱼通常以鳜鱼为原料，将整条雕过的鳜鱼放到油锅里炸至金黄，再浇上秘制的甜酸酱汁，该菜色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

南京一绝——刘长兴

面馆始建于清末1901年，距今已有117年历史。在南京的各家面馆中是现存历史最悠久的一家。创始人原是制售馄饨的活动摊贩，后来在马巷口购置了一间门面，开始售卖包子、饺子、面条等面食，刘长兴才初具规模。

它们家最出名的小吃就是薄皮蟹黄小笼包子，它的选料十分讲究：选用黄多肥鲜的河蟹，体重七八十斤现宰的猪肉，”三肥七瘦"，手工剁碎制成馅料。

再配以一两四钱重的薄皮，成品上桌子，数一数，不多不少24个褶，轻提慢拽之下透明发光，鲜美至极，被人称为“刘长兴一绝”。

秦淮第一楼——永和园

素有“秦淮第一楼"美称的永和园始建于1901年，它的前身是清末的”雪园“茶点社。

1939年有位叫卞永生的买下了雪园，在夫子庙贡院西街开了店，将雪园更名为永和园，寓”永远和气生财“之意，并聘请面点师尹长贵主持制作糕点，以烫干丝和酥烧饼享誉金陵。

他们家的烧饼独具特色，一般店家的烧饼酥油和油面二八开，永和园的酥饼则是“三油七面，四门包酥。”，品种随时会变化，共有二十多个品种。由于所制的烧饼色泽金黄，被誉为“蟹壳黄”。

百年老店——六凤居

六凤始建于1917年，至今已有101年的历史、早些年，五凤居，六凤居，德顺居都经营葱油饼和豆腐脑，在一番激烈的竞争之后，六凤居脱颖而出，他们家的葱油饼和豆腐脑成了秦淮八绝种的第三绝。

乳白光滑的豆腐脑入口细腻，可以一口气喝完，却没有一丝豆腥味，六凤居的豆腐脑一定要配上什锦菜和细胡椒，伴着卤汁和虾皮，那样才够味！

一块金黄的葱油饼搭配豆腐脑刚刚好，在淡黄色的面团上撒上一层盐，揉进绿色的葱末，反复揉捏压平，然后放入锅中，看着面饼逐渐被烤至金黄，葱花不再翠绿，香气都融在了饼里。

清真老店——齐芳阁

从1920年农历五月初一正式开张起，距今已98年，当年各类社会名流经常来此聚会，语云：“六朝居的楼堂大，得月台的座炊大，奇芳阁的势力大。”

鸭油烧饼色泽金黄、外形饱满、不破皮，色泽金黄，层次分明、一定要用鸭油制作的油酥来做，入口香酥，余味久存。

我一定是个多愁善感的人

当这么多记忆涌出之后

自己不免有种为赋新词强说愁的感觉

咬上一口粽子

加快骑车的速度

再乱想就真的要迟到了

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