渝中区长江二路马家堡车站附近，有一家24小时营业的老旧小饭馆—破旧的门面，30张形态各异的桌子，组建起附近居民和出租车司机的深夜食堂。 这个小饭馆名叫“江渝不关门”，承载着一家四口11年夜以继日的时光。

“江渝不关门”仅两米宽的门口，站着几个等位的客人。从外往里瞧，拥挤的店内分为上下两层，下层摆着6张四人长桌，楼上还有几张桌子，不过都已经坐满客人。“往里走，往里走，里面还有。”店门口的长桌旁，穿着红衣的中年阿姨王云香拿着话筒，中气十足地喊着。几个等在门口的客人顺着阿姨的手势沿着狭窄的通道往内走，转过一个角发现里边还有宽敞的三间屋，零星放着些桌子，不过也几乎坐满了客人。

“水煮肉片，藤菜打底！”“红烧牛肉，5号桌的！”安排完等位的客人，王云香转头开始帮着已经找好位置的客人点菜，不时还要抬头看看服务员从灶台端出的菜品，指点着放到相应的桌位。全屋一共30张桌子，王云香对每一桌点的菜记忆准确。害怕后厨听不见，手中的黑色话筒是她的得力助手。“我们经常开玩笑说阿姨在喊麦！”在附近一家文创公司工作的姚女士是这家店的常客。

很少有人看出来，天天坐在门口点菜、结账的王云香已经58岁了。11年前，和丈夫一起盘下这个饭馆时，她就负责点菜，“十多年的功底了，不是开玩笑！”就在王云香忙得不可开交时，儿媳妇何敏站在摆满了锅碗调料的厨房里，根据王云香话筒里传来的菜名规划着做菜的先后顺序，一边帮着服务员将早已做好的烧菜从一个个铁桶里舀出，一边还要注意厨房里各种配菜、调料的结余。

忙完中午的高峰，已经是下午2点过，王云香可以坐在店门口歇一歇。儿媳妇何敏则将黑色T恤和牛仔裤换成了飘逸的绿色长裙，出门去缴水电费。还有5个小时左右，婆媳俩和店里上白班的伙计就要下班，接班的是儿子江涛和上夜班的伙计。

江涛的一天从下午5点左右起床开始，5点到7点之前的一个多小时，是他一天中唯一属于自己的时刻。6点多到店，他和何敏的两个儿子也都已经放学到家，两个孩子都长得胖乎乎的，“像我，要减肥！”6岁的小儿子也叫“江渝”，和这家店同名，“姓江，生在渝中。”就是这个名字的意义。

11年来，王云香一家在主城买下了4套房子。过年时，江涛还能开着那辆丰田霸道带着家人外出游玩，对他来说，这样似乎就够了，“我们一家都没什么特殊的理想，就想把日子越过越好。”用自己的双手在可以拼搏的时候抓住一切时机积累财富，是刚刚30岁的江涛正在做的事。

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