1992年12月,来自全国各地的媒体向纽约市美国自然历史博物馆的海登天文馆提交了软饮料巨头可口可乐公司宣扬的“真正的世界体验”。该公司的北美总裁Doug Ivester公布了一款16盎司的白银罐,他希望能够改变苏打水的景观。
该产品是Tab Clear,这是1963年首次推出的新型无糖和无热量饮食饮料。虽然它保留了气泡,但液体是透明的,与当年早些时候百事可乐公司推出Crystal Pepsi的情况相当明显。
在公开场合,伊夫斯特吹嘘说Tab Clear将是可口可乐悠久茶点支配地位的又一次成功。但在幕后,Ivester和首席营销官Sergio Zyman确信Tab Clear将会失败 - 而这正是他们希望发生的事情。面对惯例飞行,Tab Clear的推出故意设计为自毁。
在20世纪90年代早期,饮料制造商非常专注于传达健康感的清澈饮料的想法。Coors公司甚至生产出清酒型麦芽饮料Zima,以利用这种热潮,但将其移植到软饮料市场并不是什么新鲜事。在二十世纪四十年代,苏联领导人乔治朱可夫利用他与美国的友好关系呼吁可口可乐制作出明确的饮料版本,以便他可以偷偷摸摸地享用它,而不会被指责沉迷于资本主义产品; 苏打水制造商从食谱中除去了焦糖,这基本上使其脱色。可口可乐公司还生产了雪碧,一种碳酸饮料,没有使用着色剂。
但直到1992年百事可乐公布水晶百事可乐后,营销部门才开始密切关注其产品的透明度。水晶百事可乐本质上是普通百事可乐的水果味变体,具有所有典型的糖和卡路里含量,但不含咖啡因。尽管百事可乐认为这可以帮助他们在480亿美元的软饮料市场中分一杯羹,但这种光线可以通过饮料是一件新奇的事情。如果百事可乐这样做,这意味着可口可乐的收入会减少。
就像一个准备反击的拳击手一样,可口可乐不能简单地坐下来让百事可乐罢工而不报复。但公司内部很少有人在清澈的苏打水热潮中长期销售。更糟糕的是,该公司在1985年与新可口可乐发生了严重的碰撞,这是一种旨在取代引起公众批评并造成公共关系灾难的经典版本的新公式。用清酒可乐的命运是不可能的。
齐曼得到了答案。在加入可口可乐之前,Zyman曾担任百事可乐的销售和营销总监; 他于1982 年投奔可口可乐时正式推出健怡可乐。在经过休假之后,Zyman(一位臭名昭着的好斗执行官因其管理风格赢得绰号“Aya-Cola”)作为首席营销官返回并设计了一个巧妙的计划来扼杀水晶百事可乐而不冒可口可乐经典的名声。他的牺牲典当将是Tab。
有时被称作“TaB”,该饮品于1963年推出,作为消费卡路里的消费者的替代品。以粉色罐装出售,专门针对女性关注体重并作为解决方案进行销售以增加性吸引力。广告声称,可以帮助消费者“成为他不会忘记的形状......标签可以帮助你留在他的脑海里。”
随着健怡可乐可以帮助保持婚姻不再摇摇欲坠,Tab被降到事后考虑,从可口可乐整体市场份额的4%下降到仅1%。齐曼认为这是可以消耗的。如果Tab清空碰巧遇到,很好。如果没有,这个失败不会反映在可口可乐品牌上。
但Zyman并不满足于试图与Crystal Pepsi竞争。在他看来,Tab Clear是消费者品牌所称的“神风精灵”,一款预计会失败的产品。Zyman认为,货架上的Tab Clear的存在会让消费者认为Crystal Pepsi是一种饮食饮料。(虽然有Diet Diet Crystal Pepsi版本可供选择)。Zyman通过模糊线条,让那些想要无卡路里饮品或浓郁放纵的消费者感到困惑,Zyman希望Tab Clear成为一款不错的产品,并带来Crystal百事可乐随之而来。
“从第一天开始,这是一个自杀性的使命,”Zyman告诉笔者Stephen Denny,他的2011年商业书籍Killing Giants。“百事花了大量的资金在[水晶百事可乐]品牌上,不管我们是否杀了它。”
随着百事可乐在1993年1月的超级杯上投入了大量的广告支出,可口可乐在10个城市推出了Tab Clear,今年年中全国扩张。他们的广告支出很少。可口可乐制造了足够的噪音,将水晶百事可乐从一款时尚新潮的饮料重新定位为身份危机的产品。
“他们基本上会说这是一种主流饮料,”Zyman说。“'这就像一个可乐,但它没有任何颜色,它有这么好的味道。' 我们说'不,水晶百事可乐实际上是一种饮食饮料。' 因为Tab有饮食的属性,这是它的消亡,这是它的问题,它被认为是一种药用饮料,在三到五个月内,Tab Clear已经死了,而Crystal Pepsi也是如此“。
苏打水产品在货架上的溶解本质上并不明显,并且没有任何内脏证据表明Tab Clear正在飘荡。但到了1993年底,齐曼的预言实现了。百事可乐公司仅拿下 0.5%的市场份额,这是百事可乐公司预测的四分之一。Tab Clear和Crystal Pepsi都被淘汰,可口可乐很乐意撰写双重讣告。“现在Tab Clear和Crystal Pepsi即将死亡,”可口可乐公司董事长Roberto Goizueta 于1993年11月告诉 广告周。
但是百事可乐花费了数百万美元进行开发,并且花费了四千万美元进行市场营销; 花了18个月的时间来制定他们的失败。可口可乐在Tab Clear上仅用了两个月的时间。这是一个藤壶,将它的雄心勃勃的竞争对手拖下来。
Zyman在1998年继续为可口可乐工作。清晰的产品从来没有像一些公司预料的那样出现,尽管他们确实经历了周期性的复兴。2017年,Zima重新上架,而Crystal Pepsi也有促销复出。
尽管Ivester早些时候宣布Clear Coke永远不会看到日光,但该公司的日本分支在6月11日在该国发布了零卡路里可口可乐Clear。这一次,他们甚至可能希望它成功。
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