糖画
儿时的记忆
记得小的时候，彭州公园里有许多卖糖画的艺人，每天艺人身边都会密密麻麻地围满了人，大家都会不约而同地被这种奇妙的艺术所吸引。
对于彭州人来说，糖画并不陌生，甚至有着很深的印象。不仅仅是彭州，这门手工艺曾经在各个地方也盛行过，而现在却慢慢消失在人们的视线中。
一口平底锅、一把勺子、一块大理石板、加上一个火炉，这便是糖画艺人们所有的家当。他们手握一把装满糖汁的长勺，在忽快忽慢、时高时低的凝神运腕间，一个个栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼便跃然于大理石板之上。以汤勺为笔，以糖液作墨，彭州的这些民间艺人用糖汁演绎着精彩的绘画艺术。
彭州糖画艺人—李贵云
现在，在彭州公园里，还时常能看到有小孩拿着一串串形状各异的糖画，陶醉在甜蜜的世界里。这些糖画从何而来，又出自哪位民间糖画艺人之手呢？彭州人对他一定不陌生，而且还充满了童年的回忆呢~他就是糖画艺人李贵云。
历程，三十年练就精湛手艺
李贵云仍记得，三十年前，糖画摊前小孩子们贪恋的目光，那时候糖还是稀罕之物，小孩子看见糖画，口水都要淌下来了，大人拗不过孩子，就掏出五分钱买一个，有的孩子被大人拽着走了，老远还听见呜呜的哭声；三十年后，一个糖画十几块，几乎走过的大人都会给小孩子买一个。李贵云说：“现在的孩子，福气真好啊。”
50岁的李贵云，13就跟随父亲学糖画，至今一直从事糖画创作，祖上几代都是糖画师傅。2013年，李贵云被选为彭州市非物质文化遗产传承人；2017年，在第六届成都国际非物质文化遗产节“中国传统新生代传承人竞技成果展”中荣获（糖塑）新生代工匠之星称号；现任锦江区民间糖画艺术协会理事，如今家族里有20余人继承了祖辈的糖画技艺。
绝技，运腕走勺尽显糖艺魅力
糖画艺术很简单，使用的工具只需一口锅，一个勺，一块大理石板。制作糖画使用的糖料一般是白糖再加麦芽糖用温火熬制，把糖熬到牵丝时就可以用来浇铸造型了。手上功夫是制作糖画的关键，需要用小汤勺舀起融化的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，一口气画出一个完整造型。绘制完成一个图案之后，随即粘上竹签，再用小铲刀将糖画铲起，这样一个糖画作品就大功告成了。
糖画流传到现在已有一千多年的历史，让李贵云最津津乐道的是作为新时代的糖画艺人，父辈技艺在他们这一代有了创新：“老匠人绘的糖画大多是以线条为主，通过点线的勾勒展现生动图案，而现在我们通过勺背的灵活运用，能让糖画凝结成块，不仅能绘制平面图画，还能完成各种3D类型，这样图案会显得更为丰满。”
为了增添趣味性，李贵云的糖画摊上，大理石板两边分别有一个他自制的圆形木盘，木盘四周画满了各种图案，中间有一根类似箭头的转木，当转木停下后，箭尖指向哪儿，客人们便会得到相应图案的糖画。糖画摊上，各种图案造型在李贵云的手下活灵活现，各种惟妙惟肖的糖画既美味又耐看，许多小孩买去之后都舍不得很快吃掉，而是慢慢舔，细细品味其中的甜蜜。
传承，多年坚守不愿技艺失传
李贵云之所以选择制作糖画，刚开始是为了谋生，后来，他看到糖画艺术逐渐消失，觉得很可惜，出于对这门技艺的痴迷和坚守，让他决定在这条道路上行走30多年……
如今的李贵云正在钻研、创新更多的糖画素材，想要在古老的糖画里加入更多的时尚元素。
制作糖画要耐得住性子，李贵云在30多年的糖画艺术之路上有着自己的乐趣，他经常会遇到，吃着他糖画长大的年轻父母带着自己的孩子来买糖画，这些都会让他感受到30多年的坚守是值得的。
虽然在彭州，糖画艺人的身影正在渐渐消失，但他还会坚持做到最后，让这看似简单的甜蜜事业，成为更多彭州人脑海中难忘的记忆……
文：陈文娇 孙小洁
图：陈文娇 网络
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主编：王玉岩
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